釀番茄

材料：

絞肉、起司絲、中型番茄 12個、大蒜數片

做法：

1. 長形、中型番茄切對半，挖出番茄肉。

2. 熱油鍋，爆香大蒜，炒熟碎肉，加入番茄肉一起拌炒，加入鹽、醬油調味後盛起。 

3. 將碎肉釀入番茄中，在上面灑胡椒粉，再灑上起司絲。 

4. 烤箱預熱350度，烤5至8分鐘至起司金黃即成。