俏媽咪的俏時光,在布蘭諾
在美國伴讀大娃、二妞、三姍; 寫下食譜,便於複製俏媽咪的味道; 記下生活點滴,留待往後回味。
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星期三, 10月 14, 2009
黑糖土司
黑糖土司做法如同基本白吐司。在拿出麵糰擀第三遍時,將麵糰擀平,黑糖平鋪麵糰上,再捲起來放回麵包內缸中做最後一段發酵即可。
在最後發酵完成,烘培之前表面抹上全蛋液,就可以有金黃的漂亮效果。
瞧瞧這黑糖在麵包中的甜美模樣,更是可口,甜而不膩,滋味美極了。不需加任何果醬、沾醬,單單麵包配上黑糖的香味就好好吃。
大娃又吃掉兩大塊,看來,又是一條留不過一天的吐司。
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