酸奶巧克力豆蛋糕

材料：
奶油 1/2杯 (1條) 室溫軟化
白糖 1杯
雞蛋 2個
酸奶(sour cream) 1杯
香草精 2小匙
中筋麵粉 2杯
發粉 1小匙
小蘇打粉 1/2小匙
鹽 1小撮
巧克力豆 1杯
碎核桃 1/3杯

做法：
1. 將奶油、雞蛋、白糖混合用手持攪拌器打到均勻混合。
2. 加入酸奶、和香草精到做法1. 的蛋糊中，繼續攪拌均勻。
3. 加入麵粉、發粉、小蘇打粉、和鹽到做法2的蛋糊中，繼續攪拌均勻成平滑的麵糊。
4. 最後加入巧克力豆和碎核桃拌勻。
5. 入350度預熱的烤箱，烘培 40~50 分鐘，插入牙籤取出不沾黏即可。

後記：
教書一整天，累到不行。一直拖到最後才來做這個最簡單、方便的蛋糕。大娃馬上就要吃一片，等不及俏媽咪照相，一直急著要吃。