歐式麵包講習

結束兩天的日式麵包講習，緊接著就是兩天的歐式麵包講習。

鈴木老師總共準備了十種麵團以及多種歐式麵包的變化。來看看這些多變的麵包變化， 每一種各有不同味道、不同特色。

同樣的鄉村麵包麵團，鈴木老師總共做出七種造型變化。由左到右的造型為：辮子、山形、向日葵、后冠、扭形、香煙袋、皇冠。

課程結束後俏媽咪少不了要和鈴木老師合照。

這三款都是三折三油的可鬆麵包，分別包的是杏仁酥餡、巧克力餡、和法式燉蔬菜。

一定要介紹右下角的這一款茴香麵包，加了茴香酒，也就是八角酒去打的麵團，口感又鬆又軟不似一般的歐包硬實，配上茴香的味道，果然非比尋常的好吃美味。

最上方的是核果麵包。

這其中俏媽咪最愛的是左下角的義式紅酒香腸。泡過紅酒的意大利沙拉米 (salami) 香腸，非常的香甜，搭配歐式麵包，好吃到一個不行。

早聞沙拉米香腸的美名，在美國應該不難取得。等俏媽咪回到美國後，一定要來好好利用。

四天的麵包講習課，在不知不覺中飛逝，填鴨式的資料、知識，只有等俏媽回到美國之後，再來慢慢消化、試做。

達拉斯的朋友，看到俏媽咪放在噗浪上的相片，也磨拳擦掌、躍躍欲試，等俏媽咪回到達拉斯分享。