中種法草莓果醬麵包

做法：
1. 以 中種法 做出基本麵糰，進行第一次發酵至兩倍大，約1 小時左右。
2. 分割成 10 個小麵糰，鬆弛 10~15 分鐘。
3. 將每個麵糰擀成橢圓形，以長邊壓緊捲起成一長條狀，然後把長條對折、底部一定要黏緊，於是就中間就形成一個長條的洞洞。
4. 進行第二次發酵約兩倍大，然後將果醬放在中間的洞中，旁邊刷上兩層蛋液。
5. 入350度預熱烤箱，烘培 12~15 分鐘，等表面微黃就可以出爐啦。

後記：
賣相很好的果醬麵包，噗友們反應熱烈，趕快記下做法，以供大家參考。
寶貝們很愛吃，大娃連吃了兩個，一邊吃一邊擔心明天早餐怎麼辦？
烤過的果醬配上麵包，好讚的味道。