星期六, 11月 13, 2010

輕巧克力豆餅乾


大娃答應同學帶餅乾到學校,俏媽咪早早準備好餅乾麵團,放入冰箱中,要烘培之前再拿出來挖一球一球的排盤、放入烤箱,很快就有餅乾吃了。

而且冰過的麵團,奶油結成硬塊,較好操作,不致粘手。

星期五, 11月 12, 2010

菠蘿麵包


這次嘗試用高筋麵粉 (bread flour) 來做菠蘿皮,口感比較酥脆,有別於低筋麵粉的鬆軟。

星期四, 11月 11, 2010

星期三, 11月 10, 2010

帶到媽媽會的~小餐包


昨天的小餐包在合唱團大受歡迎之後,今天再來做一盤,剛好明天可以帶到媽媽會和大家分享。

做法和 帶到合唱團的~小餐包 一樣,只有在烘培之前、刷上蛋液之後,撒上白芝麻。白芝麻在金黃色的小餐包上有畫龍點睛之妙。

二妞說:「好可愛。」大娃說:「好像大潤發裡面賣麵包的那種大架子,中間拉出來的一盤。」

俏媽咪愛上了小餐包,不但容易做、又適合帶到聚會和大家共享。容易做是因為俏媽咪覺得連作兩次,操作容易、成型也都近乎完美;可是其實還是費功夫的,因為要一一切割、整形。

下次,來試試爆漿的小奶油餐包,一定味道絕佳。敬請期待~~~

星期二, 11月 09, 2010

帶到合唱團的~小餐包

這學期還沒帶點心到合唱團與大家分享,所以就來做些大家愛吃的麵包,讓大家唱完歌可以好好享用一下。

星期一, 11月 08, 2010

快樂火鍋趴

趁天氣轉涼之際,俏媽咪邀約了幾個噗友,到家裡來吃火鍋。

一、兩個星期前,大家就滿心期盼,在噗浪上紛紛討論要採買的火鍋料、湯底。俏媽咪只要熬一鍋湯就等著吃了。



看我們這兩鍋的豐盛,一鍋辣、一鍋不辣的湯底。俏媽咪還特地做了一個起司蛋糕,作為飯後甜點。

一群好友,共聚一堂,享受美食,盡情的聊著,人生一大樂事不過如此罷了。

星期一, 11月 01, 2010

好友華與癌奮鬥 之二 完成痛苦的第一段三次化療療程

每隔一陣子,俏媽咪就要跟華在 Skype 上聊一下,雖然是隨便聊聊,但總是多知道一些她的近況,知道她還好,就讓俏媽咪安心許多。

俏媽咪知道華應該是進入第三次化療的療程了,今晚又在 Skype 上看到華上線了,於是快快地撥 Skype 過去。華在那一頭卻是在哭泣,讓俏媽咪整個心糾結在一起。

俏媽咪:『妳要加油啊!』華:『沒有油了啦,我已經沒有油了啦~~』不停的哭泣著。俏媽咪強忍住哭泣,眼淚不斷掉下來:『我的油通通給妳。通通給妳哦~』還好華看不到俏媽咪成串的眼珠。