葡萄蔓越莓酥

葡萄蔓越莓酥

明天是三姍生日，三姍要自己做巧克力豆餅乾，明天帶到學校請同學吃。俏媽就來做一個自己愛吃的口味，否則老是做小孩喜歡的口味，超無趣的啦。

材料：
中筋麵粉 1杯 + 2大匙

奶粉 2大匙

奶油 7大匙
糖粉 1/2杯
雞蛋 1個
葡萄乾 隨意 (可不加)
蔓越莓乾 隨意 (可不加)

做法：

1. 先將中筋麵粉和奶粉一起在中碗裡，混合均勻、備用。
2. 將融化的奶油和糖粉，放在一大碗中，用手持攪拌器攪拌均勻。
3. 再將雞蛋打散後，分三次加入做法 2. 的奶油糖中，分次以手持攪拌器攪拌均勻。
4. 加入做法 1. 的粉類材料到做法 3. 的液體材料中，以橡皮刮刀或大湯匙混合均勻。
5. 最後加入葡萄乾和蔓越莓乾，拌勻即可。
6. 取一小團麵糊、搓圓、壓扁，再在表面刷上蛋黃水。
7. 入預熱 350 烤箱，烘培 15 分鐘即可出爐，放涼食用。

後記：

三姍裝好的生日餅乾，烤得很漂亮。

俏媽咪的酥點也不遑多讓。只是表面的蛋黃水，沒有刷得很好。

好吃就好了吧！就不用強求其他了。