單純滋味的原味瑪芬

原味瑪芬

一學年又接近尾聲，寶貝們的活動也益加頻繁，要在這個時候做個學年的結束。

俏媽咪也跟著忙到沒空做點心，每天只有固定的新鮮麵包吃。稍微有空的今天，問二妞想吃什麼，二妞點名瑪芬。

今天俏媽咪的心情屬於極簡，就來個最原味的瑪芬吧！

材料：
中筋麵粉 1 1/2杯

糖 1/2杯

泡打粉 2小匙

鹽 1/2小匙

雞蛋 1顆
牛奶 1/2杯
沙拉油 1/4杯

做法：

1. 先將中筋麵粉、糖、泡打粉、鹽等粉類材料在一中碗略微拌勻。
2. 取一大碗，用湯匙將雞蛋打散，再加入牛奶攪拌均勻。
3. 然後加入沙拉油攪拌均勻。
4. 最後再將做法 1. 的粉類材料分次加入攪拌均勻。
5. 將瑪芬烤盤抹油或鋪上瑪芬紙模，加入做法 4. 的麵糊到7分滿。
6. 入預熱400度烤箱，烘培 20 分鐘即可。

後記：

簡單的好滋味，二妞加了巧克力榛果醬吃。

俏媽咪建議可以加入蘋果丁、鳳梨丁、巧克力丁、核桃等等，即可增添不同風味的口感。

不但風味極簡，連做法都是極簡。從頭到尾用一根湯匙攪拌即可，食譜上特別交代不用過度攪拌。

看看整個發得很美的瑪芬，讓人心情大好！