玉米煎餅

俏媽咪廚房 玉米煎餅

每次的媽媽會，每個媽媽都卯足了勁、使出看家本領，就為了煮出一道拿手菜。
又到了一個月一次的媽媽會，俏媽咪當然也是傷透了腦筋，希望做出一道符合媽媽們胃口的菜色。


材料：
玉米 2根
蔥 1根
蒜花生 2大匙
中筋麵粉 3大匙
糯米粉 2大匙
雞蛋 1個
紅蘿蔔絲 適量

調味料：
鹽、糖、胡椒

做法：

1. 先將玉米粒削下來，蔥切成蔥珠。
2. 將玉米粒、蔥花、和蒜花生一起放入食物調理機打碎。
3. 將其餘的材料和調味料一起加入做法 1. 的玉米漿，混合均勻。
4. 入預熱油鍋，倒入玉米糊，煎至兩面稍微焦黃即可。

後記：

正當玉米盛產時節，玉米又甜又便宜。這樣的做法，完全的玉米糊，香濃的玉米味，好吃極了。

幾個媽媽一直詢問做法，也可以自行加入其他材料，讓孩子們愛吃，又可以顧及他們的營養。