俏媽咪的俏時光，在布蘭諾

材料A： 紅糖 2/3杯 白糖 2/3杯 無糖奶油 1/2杯(室溫) 葡萄籽油 1/2杯 鹽 1/2茶匙 香草精 2茶匙 杏仁露 1/4 茶匙 (可不加) 白醋 1茶匙 小蘇打粉 1茶匙 材料B： 蛋 1個 中筋麵粉 2杯 薄荷巧克力丁2杯 做法： 1. 將上述材料A在大碗中打到...

材料： 水 1/2杯 蛋 1個 Cottage Cheese 1杯 葡萄籽油 2大匙 小蘇打粉 1/4茶匙 高筋麵粉 3杯 鹽 1茶匙 白糖 1大匙 酵母粉 1 1/2茶匙 麵包改良劑 (均勻混合 卵磷脂 1杯 + 維他命C 1大匙 + 薑粉 2小匙) 1 1/2茶匙 做法： 1...

材料： 水 1/2杯 香草精 1茶匙 葡萄籽油 1大匙 地瓜泥 1杯 高筋麵粉 3杯 荳蔻粉 1/4茶匙 肉桂粉 1/4茶匙 奶粉 2大匙 紅糖 1/3杯 鹽 1/2茶匙 酵母粉 1 1/2茶匙 麵包改良劑 (均勻混合 卵磷脂 1杯 + 維他命C 1大匙 + 薑粉 2小匙) 1 ...

不埋怨要感恩   不貪心要知足   不煩惱要樂觀   不爭功要分享   不記恨要寬恕   不批評要讚美   不恐懼要心安   不衝動要忍耐   不嫉妒要欣賞   不發怒要微笑   不計較要寬宏   不拖延要積德   不自私要捨得   不自跨要謙虛   不氣餒要振作   不欺騙要誠...

材料： 水 1杯+2大匙 無糖可可粉 1/2杯 蛋 1個 蛋黃 1個 葡萄籽油 2大匙 高筋麵粉 3杯 糖 2大匙 鹽 1/2小匙 酵母粉 1 1/2小匙 麵包改良劑 1 1/2小匙 (均勻混合 卵磷脂 1杯+ 維他命C 1大匙 + 薑粉 2小匙) (可省略)  白芝麻、葵花子 ...

材料： 溫水 1/4杯 - 2大匙 葡萄籽油 2大匙 蜂蜜 3大匙 蛋 1個 香草精 1/2茶匙 香蕉 3根 (略熟) 高筋麵粉 2 1/2杯 全麥麵粉 1/2杯 Vital Wheat Gluten 1大匙 (可省略) 鹽 1/3茶匙 酵母 1 1/2茶匙 麵包改良劑 1 1/...

今天就這麼兩件大事：早上是娃娃的Dallas Festival Concerto比賽，下午是妞妞的。 senior組有十一個人，通通有獎，也就將排名列出來了，評審說大娃的踏板有問題，這也許是她一直沒有注意到的小細節。下午再帶二妞去比賽，非常競爭的一組，有十九個人，前三名都是讓韓國...

009/02/15 【聯合晚報】 1、隨時隨地，都可以幫助別人。 2、要培養閱讀習慣。 3、禮貌要練習，就會成為習慣。 4、做錯事，要會反省。 5、要學習尊重他人——睡午覺的選擇權。 6、每一種生命都值得感動與被尊重。 7、要擴展生活經驗——孩子的自助旅行。 8、讀書是為自己，不...

材料： 水 2大匙 酸奶油(sour cream) 1杯 (室溫) 高筋麵粉 3杯 紅糖 1 1/4大匙 鹽 1茶匙 酵母粉 1 1/2茶匙 做法： 依序放入麵包機中，1.5磅 淺色 基本面包設定。嗶嗶聲響時隨意加入堅果或水果乾即可。 注意： 因為酸奶油已經含有高油脂，所以不需再...

我是個國中的 國文老師，生平最痛苦的事情就是改作文!! 字醜就算了，還會自己學倉頡創字!! 創字就算了，還會用自己奇怪的邏輯寫句子!! 每次都改到哭笑不得……………  ============================== ====================== １、...

十多年前麵包機剛出道時，俏媽咪就跟著一窩蜂的買了一台要價不菲的機器，做出來的麵包雖然新鮮，但是隔天就變得又乾又硬，而且當時也沒有寶貝們捧場，所以就像大部分人一樣，做沒幾次就束之高閣。搬家時嫌它無用又笨重，就送人了，送給了誰也不記得了，總之，就是給它不在乎就是了。 前一陣子，合唱團...

材料： 牛奶 1杯 (室溫) 楓漿(Maple Syrup) 4大匙 葡萄籽油 2大匙 鹽 1/4茶匙 高筋麵粉 2杯 全麥麵粉 1杯 酵母 1 1/2茶匙 麵包改良劑 (均勻混合 卵磷脂 1杯 + 維他命C 1大匙 + 薑粉 2茶匙) 1 1/2茶匙 Vital Wheat G...

上星期三姍開了一張採買清單，媽咪只得一家一家店去把東西找齊。 Katie星期五晚上就到家裡過夜直至星期六中午，再加上星期日整個下午，終於完成了這個project。將家裡搞得亂七八糟，到處是顏料和紙板，就為了完成這個flying dragon。左邊是半成品，右邊是最後由媽咪幫忙用鐵...

材料： 牛奶 3/4杯 葡萄籽油 2大匙 雞蛋 1個 糖 2大匙 鹽 1/2茶匙 高筋麵粉 3杯 酵母 1 1/2茶匙 麵包改良劑 (混合 卵磷脂 1杯 + 維他命C 1大匙 + 薑粉 2小匙) 1 1/2茶匙 Oreo餅乾 3/4杯 (壓碎) 做法： 1. 牛奶、雞蛋和酵母退冰...

中國時報 　2009.01.13 ■人間---不方便的愛 王文華     　今年冬天，一隻狗教了我愛的道理。     　我的公司在台北市安和路的小巷，公司前的停車場被我們改造成花園。一個星期天下午，一隻流浪狗走進花園。站定後，決定不流浪了。     　女同事來加班，在花園巧遇了她...

大娃修人文(Humanity)的課程，規定每六星期就要看一場表演繳交報告。剛好在Eisemann Center有一場中國舞蹈的表演，於是我們就買了最便宜的票，一張還要價美金$27元呢！坐在觀眾席的最後端，拿著我們的望遠鏡熱切的企盼著。結果卻是徹底的失望，非常的想要求退費。 團長蔡...

材料： 白糖 2杯 中筋(all-purpose)麵粉 2杯 小蘇打粉 1茶匙 水 1杯 奶油或乳瑪琳 1杯 可可粉 1/4杯 蛋 2顆 酸奶油 1/2杯 做法： 1. 均勻混合前三項粉類材料，置旁備用。 2. 在鍋中煮滾水、奶油、和可可粉，不時攪拌。 3. 將做法2的熱油水慢慢...

麵包改良劑 Bread Dough Enhancer 　 材    料 份  量 vital wheat gluten ( 小麥蛋白 ) 1 杯 potato starch or   potato flakes (馬鈴薯 粉) 1 杯 jelly pectin powder  (...

材料： 溫水 1杯 葡萄籽油 1大匙 奶粉 1大匙 糖 1大匙 鹽 1 1/2茶匙 巴西里(parsley) 1 1/2大匙 新鮮大蒜 3茶匙(剁碎) 或 大蒜粉 2茶匙 高筋麵粉 3杯 酵母 1 1/2茶匙 麵包改良劑 1 1/2茶匙 (混合：卵磷脂 1杯 + 維他命C 1大匙...

材料： 牛奶 3/4杯 水 1/4杯 酸奶油(sour cream) 1/4杯 葡萄籽油 2大匙 糖 1 1/2茶匙 鹽 1 1/2茶匙 高筋麵粉 3杯 發粉 1/8小匙 細香蔥(chive) 1/4杯切碎 酵母 1 1/2小匙 做法： 1. 將材料依序加入，使用全麥麵包功能，嗶...