俏媽咪的俏時光，在布蘭諾

那天是週末，春日的黃昏有新榨橙汁的顏色與氣息。 老早說好了要和朋友們去逛夜市，母親卻在下班的時候打來了電話， 聲音裡像小女孩一般的歡欣雀躍：「明天我們鄉公所去郊遊， 你下班時幫我到 Mr. Dounut 買一盒甜甜圈，我想請同事吃。」 「郊遊？」我大吃一驚，「啊，你們還郊遊？...

材料： 白糖 3/4杯 沙拉油 1/4杯 蛋 2個 南瓜泥 3/4杯 牛奶 1/4杯 中筋麵粉 1 1/2杯 發粉 3/4小匙 小蘇打 1/2小匙 肉桂粉 1/2小匙 鹽 1/4小匙 荳蔻粉 1/4小匙 巧克力丁 1/2杯 做法： 1. 攪拌混合糖、沙拉油、蛋。然後繼續加入南瓜泥...

Neiman Marcus 是美國專售奢侈品的高檔百貨公司，聽說他們家賣的餅乾也是奢侈。自己來做做看，滋味真的不是蓋的。 材料： 無糖奶油 1/2杯 紅糖 1杯 白糖 3大匙 (自行減量1/2大匙) 雞蛋 1個 香草精 2小匙 中筋麵粉 1 3/4杯 發粉 1/2小匙 小蘇打 1...

黑糖土司做法如同基本白吐司。在拿出麵糰擀第三遍時，將麵糰擀平，黑糖平鋪麵糰上，再捲起來放回麵包內缸中做最後一段發酵即可。 在最後發酵完成，烘培之前表面抹上全蛋液，就可以有金黃的漂亮效果。 瞧瞧這黑糖在麵包中的甜美模樣，更是可口，甜而不膩，滋味美極了。不需加任何果醬、沾醬，單單麵包...

材料： 雞蛋 數顆 水 3杯 鹽 1/2杯 (鹽和水的比例是1:6) 做法： 1. 鹽放入水中煮到鹽完全溶解，放涼備用。 2. 雞蛋洗淨，擦乾水份。 3. 雞蛋放入一乾淨玻璃容器中，再倒入鹽水蓋過雞蛋。 4. 蓋上蓋子，放置陰涼處30~45天即可取出。 5. 蒸熟後放涼，...

大學階梯教室裡，一場演講會即將開始。 主講人是蜚聲海內外的知名教授，海報兩天前就貼出去了， 反應異常熱烈，同學們紛紛趕到現場，要一睹教授的風采。 離開講還有十分鐘，學生們紛紛進入到會場中， 在他們跨進會場的一瞬，不約而同地發現腳下有一塊香蕉皮， 在抬腿避開時，都不忘埋怨兩句：是誰...

又到了絲瓜大出的季節，朋友Tony和惠文種的絲瓜長滿了瓜藤，送給俏媽咪好多條，除了絲瓜麵、蝦米炒絲瓜外，得找找新食譜。看到了絲瓜煎蛋，感覺太清淡了一些，寶貝們在長，加些口感味道，可以促進食慾，所以想到了冰箱裡還有的培根。煎了之後，整個鍋裡好漂亮，捨不得翻它，於是就變成了烘蛋。 材...

噗友們一股勁兒的談到鹽酥雞，都是珍妮啦，每天在台灣吃鹽酥雞，就讓俏媽咪興起做鹽酥雞的念頭。上網找了食譜，根據現有的材料加以改版，滋味真讚！ 材料： 雞腿塊 (thigh) 2塊 (去骨帶骨皆可) 小黃瓜 1條 太白粉 2大匙 調味料： 米酒 適量 醬油 適量 白糖 少許 大蒜 2...

材料： 中筋(all-purpose)麵粉 2杯 白糖 2杯 蛋 4個 牛奶 1杯 發粉(baking powder) 2茶匙 香草精 2茶匙 做法： 1. 烤箱愈熱350度。將麵粉和發粉混合過篩。在一小鍋中加熱牛奶至稍微滾燙，移開爐火備用。 2. 將蛋打至發泡，再加入糖，以中高...

材料： 高筋麵粉 3杯 酵母粉 1/4小匙 鹽 1 1/4小匙 水 1 5/8杯 做法： 1. 將所有材料放入不鏽鋼鍋中，以橡皮刮刀攪拌均勻即可。 2. 將做法1. 不鏽鋼鍋中的溼麵糰，蓋上保鮮膜靜置室溫中12~18小時。 3. 將第一次發酵後的做法三麵糰拿出放在沾了麵粉的處理...

材料： 大芥菜 一大顆 雞腿 四隻 薑 一大塊 做法： 1. 將芥菜洗淨切大塊，川燙去苦味、撈出備用。每隻雞腿切成兩塊備用。 2. 薑切片在大鍋中爆香，入雞腿塊煎到表皮稍微焦黃。 3. 加水到做法2.的鍋中，煮到水滾，再加入做法1.的芥菜，水再滾之後加鹽調味即可食用。 芥菜的甘甜...

火葬場操作員受訪記 人間異語：燒死人像燒垃圾 感恩自己 還有一口氣在 火葬場操作員受訪記 Q ：怎有勇氣到火葬場工作？ A ： 為什麼不敢來？ 死人最不可怕，雖然不會跟你說謝謝， 但乖乖聽話，不會亂跑，不像活人不知何時會陷害你。 我們殯儀館的冰櫃只要 5 成滿，就有 300 ...

上星期一連三天三姍都七點半就到學校進行一小時的排球甄選，進入學校的排球隊一直是她夢寐以求的。暑假在台灣也請到師大體育系的教授蕭老師練球，每天練球成了近一個月來的重頭戲。 本來在上星期五就要決定人選的，卻只先淘汰12人；星期一再進行第二度甄選。星期一三姍一上車就說：｢媽咪，我有一個...

昨夜為了寶貝們開學第一天上學的午餐，做了一條吐司，po 到河道上，噗友們不嫌棄，大為讚嘆。flyindream 有心要試試，看了俏媽咪的部落格，大概就已經眼花撩亂；要俏媽咪推薦入門基本款吐司，所以有了這個基本食譜。 其實俏媽咪在做了許多不同口味之後，也還是回歸基本面，因為簡單而且...

趕在開學前一個星期五，到 Driver License Center 幫大娃把學習駕照換成正式駕照。 一進們就大排長龍，終於輪到我們了，承辦人員問俏媽咪：｢是你自己教的嗎？｣ 俏媽咪回答：｢是的。｣ 承辦人員：｢我需要看你的教學紀錄，當初你們申請自學時，州政府寄的一...

上一篇的韭菜盒子引起朋友在facebook上很大的迴響，再延續墨西哥餅皮的運用，介紹蛋餅做法。 材料： 雞蛋 1顆 蔥花 少許 生的墨西餅皮 做法： 1. 將雞蛋打散加入鹽少許調味，再加入蔥花。 2. 熱一平底鍋，加入少許油，再將做法1. 的蛋液平舖到鍋中以中小火煎至半熟。 3....

內餡材料： 絞肉 1 磅 小豆干 4 塊切碎 冬粉 2 把泡水後切小段 韭菜 一大把洗淨後切細小段 蝦米 一小搓 香菇 3 朵 泡軟後切小丁 外皮： 俏媽咪在Costco買到生的墨西哥餅皮。 做法： 1. 將上述內餡材料...

美好的時光總是過得特別快~~這是寶貝們共同的結論。 每年暑假回到台灣，是寶貝們最期盼的一件事，沒有課業、沒有壓力，真的是最快樂的時光；轉眼之間又到了要上飛機，回美國準備開學的日子。 將所有大包小包的東西，朋友送的、在夜市亂買的、在文具店百貨公司精挑細選的，摻雜著對爹地的不捨、對美...

KTV是俏媽咪一家暑假一定要去報到的地方，盡情的歡唱，將一年來練就的歌喉，好好展現一番。 瞧三姊妹專心投入的樣子，ㄟ，感情有到位ㄛ。 爹地有點感冒，在舒服的冷氣房裡睡著了，三姍也跟著小睡了一下，這午覺有點睡得太貴了點。 睡醒的爹地，終於點到自己那個年代的歌曲，二妞陪著努力穩住五音...

下午搭284公車到五分埔，年輕的司機在景美捷運站時向車中僅剩的乘客-二妞、三姍和俏媽咪母女三人說：｢請稍等，我要先去上廁所。｣好玩的經驗，發動中的公車沒有人駕駛。司機回來後一直表示歉意，我們說沒關係，他透過廣播向坐在後座的我們說：｢為了彌補你們，等一下下車不用錢。你們可以坐到內湖...