俏媽咪的俏時光，在布蘭諾

趁著天氣晴朗的感恩節假期，和Wending、Apple還有小元元一起出遊。吃完飲茶就前往位於Allen 的 Watters Creek at Montgomery Farm 閒逛。雖然取名為Farm，其實不是農場，而是一處新開發的購物中心，店家算普通，但是店面很有旗艦的感覺。 ...

在美國，感恩節是一個盛大並且重要的節日。這一天家人要在一起慶祝，感恩這一年來的平安，感恩別人的幫助、有一些中國人謝天的含意。 從午餐開始就吃火雞大餐，一直吃到晚餐，不停的吃；這中間婆婆媽媽們更是不斷的在廚房忙進忙出，不停的烘培、煮菜，繼續端出新鮮的點心、菜色。球賽也是美國感恩...

材料： 豬排 3片 洋蔥 1個 麵粉 1/2碗 番茄醬 5湯匙 醃料： 醬油 3湯匙 酒 1湯匙 胡椒粉 少許 做法： 1. 將豬排周圍的白筋剪斷後，用刀背拍成薄片，醃料醃30分鐘以上。 2. 洋蔥切絲備用。 3. 豬排沾上麵粉後，放入預熱的油鍋煎...

材料： 奶油 1/2杯 (一條) ；融化 黑糖 1杯 (減量 3/4杯) 香草精 1茶匙 雞蛋 1個 中筋麵粉 2杯 小蘇打粉 1茶匙 發粉 1/2茶匙 原味優格 1杯 做法： 1. 在攪拌大碗中放入奶油、黑糖、香草精一起攪拌到平順光滑。 2. 加入雞...

材料： 奶油 1杯 (2 條)；融化 白糖 1 1/4杯 (減量為 1杯) 香草精 1小匙 雞蛋 2個 酸奶 (sour cream) 1杯 中筋麵粉 (all-purpose) 2杯 小蘇打 1/2小匙 鹽 1小匙 泡打粉 (baking power) 1 1/2小匙 巧克力丁...

Bill Gates recently gave a speech at a High School about 11 things they did not and will not learn in school. He talks about how feel-good, ...

就先從賈伯斯追女朋友講起囉！ 賈伯斯是誰？他是蘋果公司的創辦人， 是世界第一部個人電腦的發明人之ㄧ，也就是出產iPhone公司的老闆。話說1985年， 賈伯斯被自己創立的蘋果公司掃地出門！ 可以想像當時的打擊有多大，但是賈伯斯只鬱卒了一下子， 很快他就振作起來了。 有一天他在一所...

材料： 奶油 1杯(2條) 白糖 1 1/2杯 (減量成 1杯多一點) 雞蛋 2顆 香草精 2小匙 中筋麵粉 (all-purpose) 2杯 可可粉 2/3杯 小蘇打粉 3/4小匙 鹽 1/4小匙 碎核桃 1/2杯 白巧克力丁 1包 (隨意減量) 做法： 1. 在一大碗中將...

第一次嘗試中種麵糰做法，沒有添加任何麵包改良劑，麵包依舊鬆軟好吃。 中種材料： 高筋麵粉 2杯 蛋 1個 + 牛奶 = 2/3 杯 酵母粉 1 1/2小匙 主麵糰材料： 高筋麵粉 1杯 牛奶 1/3杯 糖 2大匙 鹽 1小匙 奶油 2大匙 中種 麵糰 做法： 1. 將中種材料放入...

在 噗友Amanda的部落格裏 發現這道菜，剛好明天有個熟媽小聚，這道一定會廣受歡迎的。 材料： 豆干邊 3包 (這裡買不到台灣新鮮香嫩的豆乾，只有包裝的豆干，豆干邊指的是長條狀的豆干，很適合拿來做這道菜。) 桂皮 2條 八角 3個 醬油 適量 (要配菜就可以多放一點，要當零食吃...

看三姍作的麵疙瘩，超Q超有彈性，可以伸縮自如耶。 煮一鍋蔬菜湯，滾了之後將麵疙瘩一一放入，待麵疙瘩都浮起來後，關火就可以享用了。在這冷冷的天氣裡，來一碗熱騰騰的麵疙瘩，那種滋味真是享受啊！ 麵疙瘩材料： 中筋麵粉 2杯 雞蛋 1個 麵疙瘩做法： 1. 麵粉放入大碗中，加入雞蛋，用...

材料： 中筋麵粉 4杯 小蘇打 2小匙 雞蛋 4個 白糖 2杯 (減量至1 1/2杯) sour cream (酸奶油) 2杯 (減量至1 1/2杯) 濃縮奶水 1罐 白醋 2大匙 做法： 1. 將中筋麵粉和小蘇打一起過篩，備用。 2. 取一大盆，將蛋、糖、酸奶油、奶水、和醋一...

派皮材料： Keebler Ready Crust 派皮 1個 內餡材料： cream cheese (8盎司) 2條 紅糖 2/3杯 南瓜泥 1罐 (15盎司) 香草精 1小匙 肉桂粉 3/4小匙 荳蔻粉 1/4小匙 薑粉 1/4小匙 雞蛋 2個 鹽 1/4小匙 做法： 1....

黑底材料： 中筋麵粉 3杯 白糖 2杯 (可減量為1 ~ 1 1/2杯) 無糖可可粉 1/2杯 鹽 1小匙 小蘇打 2小匙 沙拉油 2/3杯 牛奶 2杯 白醋 2大匙 香草精 2小匙 白餡材料： Cream Cheese 1包 (8盎司)，軟化備用 雞蛋 1個 白糖 1/2杯 鹽...

那天是週末，春日的黃昏有新榨橙汁的顏色與氣息。 老早說好了要和朋友們去逛夜市，母親卻在下班的時候打來了電話， 聲音裡像小女孩一般的歡欣雀躍：「明天我們鄉公所去郊遊， 你下班時幫我到 Mr. Dounut 買一盒甜甜圈，我想請同事吃。」 「郊遊？」我大吃一驚，「啊，你們還郊遊？...

材料： 白糖 3/4杯 沙拉油 1/4杯 蛋 2個 南瓜泥 3/4杯 牛奶 1/4杯 中筋麵粉 1 1/2杯 發粉 3/4小匙 小蘇打 1/2小匙 肉桂粉 1/2小匙 鹽 1/4小匙 荳蔻粉 1/4小匙 巧克力丁 1/2杯 做法： 1. 攪拌混合糖、沙拉油、蛋。然後繼續加入南瓜泥...

Neiman Marcus 是美國專售奢侈品的高檔百貨公司，聽說他們家賣的餅乾也是奢侈。自己來做做看，滋味真的不是蓋的。 材料： 無糖奶油 1/2杯 紅糖 1杯 白糖 3大匙 (自行減量1/2大匙) 雞蛋 1個 香草精 2小匙 中筋麵粉 1 3/4杯 發粉 1/2小匙 小蘇打 1...

黑糖土司做法如同基本白吐司。在拿出麵糰擀第三遍時，將麵糰擀平，黑糖平鋪麵糰上，再捲起來放回麵包內缸中做最後一段發酵即可。 在最後發酵完成，烘培之前表面抹上全蛋液，就可以有金黃的漂亮效果。 瞧瞧這黑糖在麵包中的甜美模樣，更是可口，甜而不膩，滋味美極了。不需加任何果醬、沾醬，單單麵包...

材料： 雞蛋 數顆 水 3杯 鹽 1/2杯 (鹽和水的比例是1:6) 做法： 1. 鹽放入水中煮到鹽完全溶解，放涼備用。 2. 雞蛋洗淨，擦乾水份。 3. 雞蛋放入一乾淨玻璃容器中，再倒入鹽水蓋過雞蛋。 4. 蓋上蓋子，放置陰涼處30~45天即可取出。 5. 蒸熟後放涼，...

大學階梯教室裡，一場演講會即將開始。 主講人是蜚聲海內外的知名教授，海報兩天前就貼出去了， 反應異常熱烈，同學們紛紛趕到現場，要一睹教授的風采。 離開講還有十分鐘，學生們紛紛進入到會場中， 在他們跨進會場的一瞬，不約而同地發現腳下有一塊香蕉皮， 在抬腿避開時，都不忘埋怨兩句：是誰...