俏媽咪的俏時光,在布蘭諾
在美國伴讀大娃、二妞、三姍; 寫下食譜,便於複製俏媽咪的味道; 記下生活點滴,留待往後回味。
攝影
部落格
星期五, 9月 25, 2009
芥菜雞湯
材料:
大芥菜 一大顆
雞腿 四隻
薑 一大塊
做法:
1. 將芥菜洗淨切大塊,川燙去苦味、撈出備用。每隻雞腿切成兩塊備用。
2. 薑切片在大鍋中爆香,入雞腿塊煎到表皮稍微焦黃。
3. 加水到做法2.的鍋中,煮到水滾,再加入做法1.的芥菜,水再滾之後加鹽調味即可食用。
芥菜的甘甜加上薑片的微微辛辣,對味!雞肉煮得軟軟的,帶有芥菜的苦甘味,好吃!這道菜做法簡單,味道特美,是俏媽咪家寶貝最愛的湯之一,晚餐喝湯,消夜再下一些麵,常常一大鍋就見底了。
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