改良鹽酥雞~~煎的

噗友們一股勁兒的談到鹽酥雞，都是珍妮啦，每天在台灣吃鹽酥雞，就讓俏媽咪興起做鹽酥雞的念頭。上網找了食譜，根據現有的材料加以改版，滋味真讚！

材料：

雞腿塊 (thigh) 2塊 (去骨帶骨皆可)

小黃瓜 1條

太白粉 2大匙

調味料：
米酒 適量
醬油 適量
白糖 少許
大蒜 2~4瓣
五香粉 少許

做法：

1. 將雞腿塊切小塊，以調味料拌勻，醃半小時以上。

2. 入鍋之前，將雞腿塊加入太白粉均勻裹一裹，放入熱油鍋中，兩面煎黃即可。

3. 取出雞塊放入裝有小黃瓜絲的盤中，就可以上桌了。

後記：

因為不想留一鍋炸油，所以改用煎的，滋味一樣棒。那味道簡直就是鹽酥雞，重點在五香粉。配上涼涼脆脆的小黃瓜絲，非常搭而且去油膩。三姍說以後要做一整塊，放在紙袋中吃就跟在台灣一樣了。小丫頭真的以為回到台灣了。