根本就是個大麻薯的 ～ 韓國麵包

俏媽廚房 韓國麵包

最先看到韓國麵包是在台灣的大潤發，一顆顆 QQ 的小麵包，讓喜歡吃麻薯的俏媽一家，愛不釋手，只要有到大潤發，一定要買上幾個的。

一直在找食譜可以做這一款麻薯麵包；可是，所有的食譜都說要用預拌粉，終於有了機會在韓國超市買了一包韓國麵包預拌粉，實在不便宜。總要做做看，才知道口感。

材料：
韓國麵包預拌粉 1小包 (一盒中有二包)
高筋麵粉 1/4 杯
奶粉 2小匙
黑芝麻 2大匙
奶油 3大匙
雞蛋 1個
醬油 1小匙
牛奶 1/3杯

做法：

1. 將所有材料以攪拌機 10～15 分鐘拌勻。
2. 靜置室溫發酵 10～20 分鐘。
3. 分成 60克的 8 個小麵團，滾圓、排盤。
4. 烤箱預熱 350 度，烘培 20～25分鐘，每 5 分鐘在表面噴水數次，直至表面略微破裂即可。

後記：

三姍咬了一口，拿著來找俏媽說：『這，根本就是一個大麻薯嘛～～』口感真的很像，俏媽就是愛吃 QQ 的口感哪！

下次加一點酵母粉讓麵團稍微發酵一下，增加一點鬆軟度，也許會更加美味！