做豆花初體驗

豆花材料：

豆花粉 1包

冷開水 1.3量米杯 (1 杯)

無糖豆漿 1 加侖

豆花做法：

1. 先將豆漿煮滾，當中不時攪拌，以防溢出或黏鍋底。

2. 豆花粉以冷開水調開，放入一大鍋中。

3. 再度搖晃鍋中的豆花粉水，確認沒有凝塊、沉澱後，將煮滾的豆漿快速沖入豆花粉水中。

4. 蓋鍋蓋靜置十分鐘後即可享用溫熱的豆花。

波霸做法：

1. 5杯量米杯的水煮滾，加入1杯量米杯的乾波霸後再繼續煮滾。放入悶燒鍋悶1~2小時。

2. 拿出後再以電鍋，外鍋加入1杯水再續煮至跳起後，可再悶30分鐘左右。

3. 將煮好的波霸瀝乾，加入冰塊或冰水以增加Q性，最後再加入4大匙糖(隨意增減)即可。

YUM~~YUM~~

宜君好久以前就給了我這包豆花粉，也是她的朋友吃好逗相報的，據說就只有這種豆花粉做出來的味道、效果最好。

剛好到中國店買了豆漿，就趕快來試試身手，根據宜君的口述，照表抄課，豆花成功。三姍說：｢掌聲鼓勵。｣

剛出爐的豆花又滑又嫩，寶貝們直喊好可愛、還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的，也是入口即化，美味極了。再加上寶貝們喜歡的波霸，讓人忍不住多吃了一些。