地瓜圓

材料：
地瓜 300g

地瓜粉 120g

太白粉 30g

糖 2大匙

水 30cc

做法：

1. 地瓜去皮蒸熟，以湯匙背面壓碎。

2. 加入地瓜粉、太白粉、糖揉勻，再依據需要慢慢加入冷水。俏媽咪依據小小米桶的寫食廚房食譜將30cc的水全加了進去，覺得有些太濕，下次可酌量減少。

3. 搓揉均勻成糰且不黏手即可。

4. 分成小塊，搓成小湯圓形狀，或搓成長條形再切小塊，放入滾水中煮到浮出水面即可食用。

5. 吃不完的地瓜圓可以加入太白粉以免黏在一起，放入冷凍保存，食用前再以滾水煮熟即可。

YUM~~YUM~~

帶著淡淡地瓜香、QQ的地瓜圓，配上昨天做的豆花，好吃到一個不行。二妞說：｢下次再自己做豆漿，那就全都是自己做的耶，只差地瓜不是自己種的。｣寶貝們的三張嘴巴可被養刁了呢！