雙層南瓜起司蛋糕

俏媽廚房 雙色南瓜起司蛋糕

每隔一陣子，寶貝們就會想要吃起司蛋糕。

冬天冷冷的氣氛中，來一塊起司蛋糕，俏媽配上一杯咖啡，寶貝們配上一杯熱可可，讓我們在冬天有一個最好的下午茶時光。

材料：
Graham 餅乾 1包
奶油 1/2杯 (融化)
糖 2大匙

Cream Cheese 2條 (16盎司) (室溫)
糖 1/2杯
香草精 1/2 小匙
雞蛋 2個
南瓜泥 1/2 杯
肉桂粉  1/2小匙
荳蔻粉 1小撮
丁香粉 1小撮

做法：

1. 將 Graham 餅乾放在塑膠袋中壓碎，再加入1/2杯融化的奶油和2大匙糖一起攪拌均勻，平鋪於 9 吋的圓型烤盤中，放入冰箱備用。
2. 將 Cream Cheese、1/2杯糖，香草精一起用手持攪拌器攪拌均勻。
3. 一次加入一個雞蛋攪拌均勻，取出一杯放入做法 1. 的烤盤中，就是下層的白蛋糕。
4. 再將南瓜泥、肉桂、荳蔻、丁香等香料一起加入剩下的起司中，攪拌均勻再舖到最上層。
5. 入預熱 325 度的烤箱烘培 35～40 分鐘即可。

後記：

又是一款好吃的起司蛋糕。

下次可以多放一些下層的白色蛋糕，上層的南瓜可以再薄一些，以增加層次感。