布朗尼吐司

材料：

水 1杯+2大匙

無糖可可粉 1/2杯

蛋 1個

蛋黃 1個

葡萄籽油 2大匙

高筋麵粉 3杯

糖 2大匙

鹽 1/2小匙

酵母粉 1 1/2小匙

麵包改良劑 1 1/2小匙 (均勻混合 卵磷脂 1杯+ 維他命C 1大匙 + 薑粉 2小匙) (可省略) 

白芝麻、葵花子 隨意

做法：

1. 將可可粉加入水中煮滾，放涼到室溫。

2. 依序將可可粉水及其他材料加入麵包機中。

3. 以全麥麵包功能開始運作，待嗶嗶聲響起加入白芝麻和葵花子。

4. 最後一段發酵前，將攪拌刀拿出，再稍做整形後放回。

5. 烘烤前結束，靜置到麵糰發至桶高時再以烘培功能烤30分鐘。

6. 拿出放涼後再切片即可。