香煎味增鯰魚

材料：

鯰魚 Catfish 2條

味增

做法：

1. 鯰魚洗淨擦乾。

2. 將味增均勻塗在鯰魚上，靜置一旁讓鯰魚醃上味增約30分鐘到1小時。

3. 熱油鍋，將鯰魚兩面煎熟、煎黃即可盛盤食用。

後記：

此做法簡單易做，味增更加增魚的風味。不限鯰魚、各式白魚的魚片都可以用這種做法。
也可以用烤的，預熱烤箱400度，烤到魚表面微黃即可。下飯又好吃。