黑濃巧克力蛋糕

材料：
熱開水 2杯
可可粉 1杯
中筋麵粉 2 3/4杯
小蘇打 2小匙
發粉 1/2小匙
鹽 1/2小匙
奶油 1杯 (2條) 室溫、融化
白糖 2杯
雞蛋 4個
香草精 1 1/4小匙

做法：
1. 用一中碗，將熱開水倒入可可粉中，調開可可粉，靜置一旁放涼備用。
2. 將麵粉、小蘇打粉、發粉、鹽混合過篩備用。
3. 在攪拌缸中將奶油和白糖一起打到鬆散狀，再打入香草精，將雞蛋一次一個打入攪拌。
4. 將做法2. 和做法1. 分次交替加入攪拌缸中繼續攪拌均勻。
5. 倒入9x13的大烤盤、或3個9吋的圓形烤盤。
6. 放入預熱350度的烤箱中，烤30分鐘即可。

後記：
蛋糕非常鬆軟，又黑又濃非常可口。三姍一定要等到吃了一塊才肯去睡覺呢！