DIY蘿蔔糕

材料：
白蘿蔔 中型一條
雞湯罐頭 1罐
絞肉 1/4磅
油蔥酥 隨意
紅蔥頭 2棵
粘米粉 1包

作法：
1. 蘿蔔削皮切絲或刨絲。
2. 雞湯罐頭再加上一罐等量的水，入湯鍋，加入蘿蔔絲煮滾。
3. 熱油鍋，爆香紅蔥頭和油蔥酥，加入絞肉炒至半熟。
4. 將作法3. 的絞肉全部加入作法2. 煮滾的蘿蔔湯鍋中，略滾。
5. 湯鍋熄火，加入一包粘米粉，趁熱拌勻。
6. 入抹油的蒸盤中，等水滾後再將蘿蔔糕蒸40分鐘即可。

後記：
蒸好的蘿蔔糕放涼、切片，入油鍋煎至兩面微微焦黃，再沾上大蒜醬油膏或者甜辣醬，真是人間美味啊。

看似複雜的程序，其實熟悉以後，作起來簡單方便。一次可以多做一些，放冰箱冷藏，要吃之前再煎過就可以了。