起司貝果

起司貝果

作了幾次貝果，俏媽咪對於材料和做法還不是很熟練。一直很想要多做幾次，多一些練習，俏媽咪一定要越做越好才行的。

材料：

高筋麵粉 2杯
全麥麵粉 3/4杯
酵母粉 1小匙
牛奶 1.5 量米杯
鹽 1小匙
砂糖 1大匙
起司 2片
奶油 1大匙

做法：

1. 將所有材料，除了起司和奶油以外，全部放入攪拌缸中攪拌均勻，攪拌成團。
2. 再加入撕碎的起司片和奶油繼續攪拌至完成階段，約10分鐘。
3. 將麵糰和一杯熱水一起放入微波爐中進行基本發酵1小時。
4. 分割成100克的小麵糰，一一滾圓，進行中間鬆弛15分鐘。
5. 在中間戳洞，拉開比十元硬幣還大一點的洞。
6. 放入烤箱，開微溫之後立刻關火，利用烤箱微溫進行最後發酵 30 分鐘。
7. 入小滾的糖水，兩面各燙約15秒，瀝乾取出排盤。
8. 入預熱 400 度烤箱烘培 20 分鐘。

後記：

三姍經過廚房，聽到攪拌器的聲音：「媽咪，你 又在做什麽？」

俏媽咪：「貝果。」

二妞在樓上大聲叫：「Just   buy   the   bagels.」

俏媽咪試了幾次不同的食譜，有些不是太成功，寶貝們覺得沒有外面賣的好吃。

俏媽咪不信做不出好吃的貝果，一定要做出成功的貝果。

果真越做越成功，好吃又健康的貝果。俏媽咪一整個大大的滿足。