巧克力豆鬆餅

巧克力豆鬆餅 by 俏媽咪

三姍要俏媽咪下次買冷凍的巧克力鬆餅，好久沒吃鬆餅當早餐了。因爲物價上漲，鬆餅也好久沒減價，所以俏媽咪也就好久沒買了。

那就自己做吧，可以吃新鮮的、多做一些冷凍起來，也不會比外面賣的差吧！

材料：

中筋麵粉 2杯

鹽 1小匙

泡打粉 4小匙

糖 2大匙
雞蛋 2個
牛奶 1 1/2杯
奶油 1/3杯 (室溫)
香草精 1小匙
巧克力豆 1杯

做法：

1. 先將中筋麵粉、鹽、泡打粉、糖等分類材料，一起混合均勻，待用。
2. 先在攪拌缸中用手持攪拌器將雞蛋打散。
3. 再加入牛奶、奶油、和香草精攪拌均勻。
4. 將做法 3. 的液體材料倒入做法 1. 的粉類材料中攪拌均勻。
5. 最後加入巧克力豆，即成巧克力豆鬆餅麵糊。
6. 先將鬆餅機預熱，再將鬆餅麵糊倒入鬆餅機，3~4分鐘等兩面焦黃即可。

後記：

一向俏媽咪都是買冷凍的現成鬆餅，或者用現成的鬆餅粉。

今天第一次用麵粉來調理，原來這麽簡單，口味也很棒。而且還可以加入自己喜歡的堅果、水果乾，或是變化各種不同的口味。

寶貝們也都說好吃。吃不完的放涼了，直接放到冷凍庫裏，隨時想吃再用烤麵包機烤一下就可以了。