大娃做的 白巧克力豆餅乾

從大學回到家的大娃，要俏媽在這個寒假教她煮菜，因為學校裡面有一個從台灣來的男生很會做菜，有一次還做牛肉麵請大家吃。

大娃告訴二妞，到外州念大學的好處是：可以增加更多的見聞，看到更多不同的人，才知道人外有人，什麼樣的人都有，各自也有不同又特殊的才藝。

一頓熱鬧的晚餐，席間聊天、笑聲不斷，也因為『人多好呷米』，平常的涼拌雞絲粉條、腐乳菠菜、白蘿蔔燴秀珍菇，更顯得豐富可口。

飯後，二妞說：『飯後甜點要吃些什麼！？』

三姍不假遲疑：『巧克力豆餅乾！』

俏媽：『好無趣哦，不能吃點別的嗎？』

三姍：『我只喜歡這款啦！』

俏媽：『那妳們去請姐姐做，她說她要學做的。』

於是，大娃認真的做起餅乾來了，俏媽充當武術指導。

俏媽廚房 白巧克力豆餅乾

材料：
奶油 1/2杯
白砂糖 1杯
雞蛋 1個
香草精 1小匙
中筋麵粉 1杯
可可粉 3/8杯
小蘇打粉 1/2小匙
鹽 1/4小匙

做法：

1. 先將融化到室溫的奶油和白砂糖用手持攪拌器打到糖霜狀。
2. 將雞蛋加入，再用手持攪拌器攪拌均勻。
3. 再加入香草精繼續攪拌。
4. 先在一個大碗中將麵粉、可可粉、小蘇打粉、和鹽拌勻之後，再分次加入做法3. 的雞蛋糖奶油糊中，以大湯匙或塑膠刮刀拌勻即可。
5. 挖出一坨一坨的麵糊間隔排盤，放入預熱 350 度的烤箱，烘培 12 分鐘即可放涼、食用。

後記：

俏媽跟大娃叨叨的說著上學期的忙碌，只好從超市買餅乾，卻沒有人愛吃，還連連遭到一堆抱怨。

真的還是自己做的好吃，難嗎？一點都不。大娃也可以做得很好吃呢！