超熟麵包&土司

繼牛奶哈斯之後，寶貝們對這種麵包愛不釋手，也許是口感改變，讓她們有新鮮感。

研究了超熟麵團，原來是湯種加上中種，冰箱剛好還有上星期留下來的湯種，就來試做看看。雅莉說：好厲害，第一次做就成功。其實，做熟練以後，麵團的濕度拿捏好，其他就是配方的大同小異，也不太容易失敗了。

中種法牛奶哈斯

噗友綠媽咪常常做哈斯麵包，讓俏媽咪非常手癢，很想一試身手。

俏媽咪好久沒做中種法，嫌麻煩、費時，不過既然大家都用此法做哈斯，就還是如法炮製吧。

放寶貝單飛

俏媽咪第一次要把三個寶貝留在美國，自己單飛回台灣。

輕巧克力豆餅乾

大娃答應同學帶餅乾到學校，俏媽咪早早準備好餅乾麵團，放入冰箱中，要烘培之前再拿出來挖一球一球的排盤、放入烤箱，很快就有餅乾吃了。

而且冰過的麵團，奶油結成硬塊，較好操作，不致粘手。

菠蘿麵包

這次嘗試用高筋麵粉 (bread flour) 來做菠蘿皮，口感比較酥脆，有別於低筋麵粉的鬆軟。

香草布朗尼

帶到媽媽會的～小餐包

昨天的小餐包在合唱團大受歡迎之後，今天再來做一盤，剛好明天可以帶到媽媽會和大家分享。

做法和 帶到合唱團的~小餐包 一樣，只有在烘培之前、刷上蛋液之後，撒上白芝麻。白芝麻在金黃色的小餐包上有畫龍點睛之妙。

二妞說：「好可愛。」大娃說：「好像大潤發裡面賣麵包的那種大架子，中間拉出來的一盤。」

俏媽咪愛上了小餐包，不但容易做、又適合帶到聚會和大家共享。容易做是因為俏媽咪覺得連作兩次，操作容易、成型也都近乎完美；可是其實還是費功夫的，因為要一一切割、整形。

下次，來試試爆漿的小奶油餐包，一定味道絕佳。敬請期待～～～

帶到合唱團的~小餐包

這學期還沒帶點心到合唱團與大家分享，所以就來做些大家愛吃的麵包，讓大家唱完歌可以好好享用一下。

快樂火鍋趴

趁天氣轉涼之際，俏媽咪邀約了幾個噗友，到家裡來吃火鍋。

一、兩個星期前，大家就滿心期盼，在噗浪上紛紛討論要採買的火鍋料、湯底。俏媽咪只要熬一鍋湯就等著吃了。

看我們這兩鍋的豐盛，一鍋辣、一鍋不辣的湯底。俏媽咪還特地做了一個起司蛋糕，作為飯後甜點。

一群好友，共聚一堂，享受美食，盡情的聊著，人生一大樂事不過如此罷了。

巧克力蛋糕

好友華與癌奮鬥 之二 完成痛苦的第一段三次化療療程

每隔一陣子，俏媽咪就要跟華在 Skype 上聊一下，雖然是隨便聊聊，但總是多知道一些她的近況，知道她還好，就讓俏媽咪安心許多。

俏媽咪知道華應該是進入第三次化療的療程了，今晚又在 Skype 上看到華上線了，於是快快地撥 Skype 過去。華在那一頭卻是在哭泣，讓俏媽咪整個心糾結在一起。

俏媽咪：『妳要加油啊！』華：『沒有油了啦，我已經沒有油了啦～～』不停的哭泣著。俏媽咪強忍住哭泣，眼淚不斷掉下來：『我的油通通給妳。通通給妳哦～』還好華看不到俏媽咪成串的眼珠。

酸奶巧克力豆餅乾

湯種抹茶土司、抹茶紅豆麵包、起司麵包、肉鬆麵包

超簡單酸奶起司蛋糕

明天幾位噗友要來家裡火鍋趴，還是來做個甜點，起司蛋糕配茶、配咖啡，都是最好不過了。

南瓜巧克力豆餅乾

前兩天開的南瓜泥罐頭，做完瑪芬以後還有剩，今天剛好把剩下的做餅乾。

俏媽咪偷懶，用小烤箱慢慢烤，一出爐馬上被寶貝們一搶而空，還一直責備俏媽咪為什麼不用大烤箱，一次多烤一些，害得她們等這麼久還不能繼續吃、吃不過癮。

湯種全麥巧克力牛奶土司、巧克力豆捲心麵包、紅豆捲心麵包

家裡的巧克力醬用完了，搖搖罐子，還有啊～三姍說倒不出來了。

於是俏媽咪就利用今天做麵包的機會來清清罐子，把一杯牛奶加入罐子中，搖晃之後，變成巧克力牛奶，於是就有了巧克力牛奶麵包。

南瓜巧克力豆瑪芬

好久沒做瑪芬了，有些懷念那種味道。食譜早早準備好，終於有時間、有機會來做。

秋天是南瓜的季節，來應景一下，更增添秋天的氣息。

桃酥

俏媽咪家的寶貝只喜歡吃巧克力豆餅乾，讓俏媽咪做餅乾做得很沒成就感。

所以今天來試試桃酥，寶貝們還蠻捧場的。搶著吃、深怕少吃了一塊，最後只好平分，規定一人有幾塊桃酥，誰也不能多吃、佔不了便宜的。

熱牛奶海綿蛋糕

好久沒做蛋糕了，今天心血來潮，剛好也找到這個配方、做法都很簡單的海綿蛋糕。

入秋之後，天氣也漸漸轉涼，由於俏媽咪家的寶貝下午四點一放學就吃晚餐，所以吃得早也餓得快，於是晚上的宵夜就是寶貝們重要的一餐。

從俏媽咪開始做的時候，二妞就開始問：「今天吃得到嗎？」

開始烤的時候，三姍從樓上下來說：「樓上都聞到好香哦～。這是我最喜歡的感覺，涼涼的天氣，家裡充滿了烤蛋糕的香味。」看她滿臉的開心。

好友華與癌奮鬥 之一 診斷罹患癌症 在台灣接受治療

華是俏媽咪在合唱團認識的朋友，因為都是獨自帶孩子在美國求學的「內在美」，正如戀說的，我們一起建立起一份革命感情。

一票「內在美」媽媽，趁著孩子上學時，一起吃喝玩樂：一起參加合唱團、一起跳排舞；輪流做東到家裡小聚吃吃飯、偶爾也到餐廳打打牙祭、一起打保齡球、同遊植物園。日子可謂逍遙自在。

暑假是「內在美」分別返台省親的時光，只有在回到美國後才有時間聯絡。這個暑假，俏媽咪因為回台時間短暫，加上回到美國後，德州每天都是華氏100度以上的炎熱高溫，使得俏媽咪時差更加嚴重，等到差不多恢復以後，打了幾次電話，只有華的兒子說媽媽不在，追問之下才知華發現了腫瘤，留在台灣治療。剎時之間，猶如晴天霹靂 。。。