優格黑糖巧克力丁蛋糕

材料：

奶油 1/2杯 (一條) ；融化

黑糖 1杯 (減量 3/4杯)

香草精 1茶匙

雞蛋 1個

中筋麵粉 2杯

小蘇打粉 1茶匙

發粉 1/2茶匙

原味優格 1杯

做法：

1. 在攪拌大碗中放入奶油、黑糖、香草精一起攪拌到平順光滑。

2. 加入雞蛋繼續打到發。

3. 將麵粉、小蘇打粉、發粉在另一盆中攪拌均勻。

4. 將優格和做法3. 的粉類分次輪流放入做法2. 的麵糊中持續攪拌至完全均勻光滑。

5. 將麵糊移開攪拌器，最後加入巧克力丁混合均勻即可準備烘培。

5. 烤箱預熱350度，烤40~50分鐘即可。

後記：因為還有一些快過期的原味優格，找到這個食譜，剛好用掉優格，加上黑糖的香味和巧克力丁的甜味，寶貝們愛極了。