巧克理大理石 Cheesecake

材料：

Keebler Ready Crust 派皮 1個

cream cheese 8盎司 2包 (室溫、軟化)

白糖 1/2 杯

香草精 1/2小匙

鹽 1/4小匙

蛋 2個 (室溫)

可可粉 3大匙

做法：

1. 在攪拌缸中，攪拌cream cheese、白糖到均勻平滑。

2. 加入香草精、鹽繼續攪拌。

3. 打入一個蛋，攪拌均勻後，再打入第二個繼續攪拌。

4. 取出約一杯的cream cheese 混合液備用。

5. 加入可可粉繼續攪拌均勻後，倒入派皮中。

6. 將做法4. 的cream cheese以一坨坨放在派的表面，再用塑膠刮刀來回移動，以造成大理石效果。

7. 烤箱預熱350度烤40~50分鐘，或至牙籤插入不沾黏。

8. 冷卻放涼後，入冰箱冷藏至少四小時。

後記：
寶貝們等不及，可是也沒辦法，現在在冰箱裡。等明天拿出來切片後，再貼上剖面圖。

淺淺的咖啡色，照出來像紫色，下次來做一個真正紫色的芋頭 cheese cake。