起司約克夏布丁

材料：
雞蛋 4個
牛奶 210 cc
中筋麵粉 1杯
乾燥香草 隨意
糖 2大匙 (選項)
鹽 1小撮
起司 3大匙

做法：
1. 將牛奶和雞蛋一起在攪拌器內缸中攪拌均勻。
2. 在將中筋麵粉加入做法1. 的蛋液中，繼續攪拌均勻。
3. 最後將香草、糖、鹽、起司一起加入拌勻。
4. 做法3.的麵糊靜置 30 分鐘。
5. 30 分鐘後加入 2 大匙冷水混合拌勻。
6. 在瑪芬烤盤中抹上奶油，注入約六分滿的麵糊。
7. 放入預熱 350 度的烤箱中，烘培 15~20 分鐘，至表面微微焦黃即可。

後記：
英文名稱叫做Popover，烤起來會從四邊翹出來的模樣很可愛，蛋味也很香濃。

原食譜中沒有糖，吃起來不太有味道，原來 Carol 自在生活 是拿來沾牛肉湯吃。寶貝們喜歡有點甜味，所以我們淋上楓糖漿吃，味道美極了。因為蛋的含量豐富，俏媽咪家喜歡拿來當早餐吃。

俏媽咪在材料中增加 2 大匙糖的選項，應該可以增加風味。因為不同的吃法或者不同喜好，可以逕自增減糖量。