再做～雙色車輪餅乾

俏媽廚房 雙色車輪餅乾

把前兩天做的 抹茶可可雙色車輪餅乾 帶到媽媽會。媽媽會裡的每個媽媽手藝都太好，每次都像在辦桌一樣的滿桌佳餚，到最後大家也都吃不下甜點；不過甜點還是很吸引人，於是大家分著吃品嚐了一塊，都讚不絕口，只是到了這個年紀，大家都不敢多吃甜點了。

趁著春天的明媚風光，明天要跟噗浪的一群朋友到公園烤肉、釣魚，於是就再來做這道餅乾和大家分享。

同樣的份量，上次只將麵團分成兩份，做了一卷，冰了之後再切片、進烤箱去烤，果然，每個都胖胖圓圓的，每個媽媽都說好肥哦，不但餅乾看起來很肥、吃起來也會很肥的樣子。

所以，這次將麵團分成四份，分別做成四種口味，可可和奶油、咖啡和抹茶，每個麵團在塑膠袋中擀成薄薄一片，放入冰箱冷藏半個小時後就可以拿出來，再把兩種口味的麵片相疊之後，捲起來的餅乾麵團卷就沒有那麼厚一卷了。冰太久會讓麵片太硬，不好卷、容易產生裂痕，半個小時剛剛好容易捲起。

再把麵團卷放入冰箱冷藏一個小時後，即可拿出切片，冰太久太硬也不容易切，再入烤箱烘培 10 分鐘即可。