韭菜盒子

內餡材料：

絞肉 1磅

小豆干 4塊切碎

冬粉 2把泡水後切小段

韭菜 一大把洗淨後切細小段

蝦米 一小搓

香菇 3朵 泡軟後切小丁

外皮：

俏媽咪在Costco買到生的墨西哥餅皮。

做法：

1. 將上述內餡材料準備好後，加入適量醬油、麻油、胡椒調勻備用。

2. 將做法1.的內餡放入生的墨西哥餅皮的半邊。

3. 再將另外半邊對折後，以太白粉調少許水糊住邊緣。

4. 熱平底鍋，加入少許沙拉油，再將做法3. 的韭菜盒放入，煎至兩面金黃即可。

5. 香噴噴、熱騰騰美味的韭菜盒子這麼簡單就完成了。

6. 喜歡吃辣味或重口味的人，可在表皮塗上辣椒醬或蒜頭醬油以增添風味。