14 年前後

二妞3歲、三姍1歲、大娃5歲

二妞在 Instragram 上放了這張小時候的相片，看著看著，俏媽忍不住所有的回憶湧上心頭。

三人小時候可愛的模樣，大娃總是一個大姐頭，管妹妹東、指揮妹妹西的；二妞就是皮，說什麼她就要偏偏要反著做；三姍小時候面對著鏡頭都是這副模樣，超級不愛照相，不到兩、三分鐘就要哭了。

1998年的這時候，俏媽獨自一人在紐澤西帶著三個人，工作、孩子兩頭忙，不過再怎麼忙，還是定期要帶寶貝們到像館照相，留下這個難得的紀念。

大娃19歲、三姍15歲、二妞17歲

14年後，俏媽依舊一人，換到了布蘭諾帶著寶貝們讀書，寶貝們卻出落得亭亭玉立了。

大娃已經是大學生了，遠在波士頓忙著學校的社團、功課、派對，也只有寒暑假能回家；二妞明年也即將進入大學就讀，高中當了三年學校 marching band 樂隊的指揮，幾乎以樂隊為家，忙到不可開交；三姍最近迷上了攝影，一向對藝術的喜好，讓她對攝影有很敏感的嗅覺。

今年春天，趁俏爹來的時候，到像館留下這張三姐妹的合照。

14年前後的兩張照片比對，在這歲末年終，更讓人感嘆唏噓。一面讚歎孩子們的成長，一面也不禁感嘆歲月光陰的流逝。

這些就是俏媽花費青春換來的，卻也無怨無悔哪！

有妳～ 真好！二、三事

有妳～真好！

氣象預報說：今年可能會有白色聖誕，聖誕節當天要下雪了。

後院滿地的落葉，看起來詩情畫意，卻是在美國居住的辛苦勞動之一；尤其下雪之後，厚重的雪壓住樹葉，會讓葉子下面的草地發霉，來年草就長不出來了。

趁著未下雪前，太陽出來的好天氣，和大娃一起把落葉掃起來。

俏媽：『姐姐，謝謝妳幫媽咪！有妳，好好哦～』

大娃：『說：『有妳～ 真好！』』

俏媽照說了，瞧她開心的。

另外值得一提的是相片右下角那個畚箕，有一年的暑假回台灣找了好久，台北還真的找不到呢！在去花蓮玩的時候，還是不死心的問了好幾家五金行，他們也都沒有。花蓮的好友宥珍答應一定幫我找到，真的讓她找到了，趕在我們回美國之前寄到台北。

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媽咪～等我！

大娃從大學回家的大事之一，就是一定要挖耳朵。

挖耳朵，對俏媽和寶貝們都是一種很享受的感覺。小時候，寶貝們都躺在媽咪腿上，曾幾何時，長成一個大人，媽咪的腿無法讓她們完全躺進去了。

大娃：『怎麼辦，都要常常回家找妳挖耳朵耶！』

媽咪：『以後，媽咪死了，怎麼辦？』

大娃：『媽咪， 快別這樣說，不會的。』

媽咪：『人都會死啊，把妳們養大，再讓媽咪照顧完阿公、阿嬤，就沒有牽掛了。

媽咪不要活太久，身體也不好、搞不好還一堆毛病，何必呢！』

大娃：『媽咪，可是，妳要等我啊，等我可以給妳一個很好的退休生活。』

心肝寶貝大娃，有妳這句話，就夠了！

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名牌『Mama Love』圍巾

去年的冬天，俏媽拾起高中時代的鉤針，幫大娃和二妞各打了一條圍巾。今天出門逛街時，兩個人不約而同的都圍了起來。

在餐廳吃飯時，二妞不知道提到什麼，就說：『我這個圍巾哪，是名牌的哦，很有名的呢！叫『Mama Love 』！』

哈哈～ 那麼俏媽就要來張名牌的廣告相片啦！

牛肉鍋貼

俏媽廚房 鍋貼

前兩天做的牛肉餡餅，還有一些剩下的內餡在冰箱，今天就想來做鍋貼。

寶貝們喜歡鍋貼勝於水餃，可能是鍋貼的味道都保存著，而水餃的味道卻在水中流失了。

皮和內餡的做法和 牛肉餡餅 都一樣，只是包法和煮法不同，就呈現出完全不同的樣子、不同的口感。俏媽越來越喜歡做麵食，可以有萬千變化，增加食用時的美味！

其實就把鍋貼皮擀成水餃皮，稍微橢圓一點，放入內餡，不要過多，將中間的皮拉起、粘住即可，兩邊不粘住、留縫。

就在俏媽包完第一個，媽咪回答完大娃為什麼要留縫的問題；然後，三姍和二妞剛好過來，一邊說為什麼沒有包起來，一邊兩人捏一邊的把兩邊粘起來。俏媽和大娃大笑，兩個人只好再把兩邊打開來。

熱鍋、入油，將鍋貼一一在油上滑過，再放在鍋邊，排滿一鍋，即可將 1/3 杯的水加 1 大匙的麵粉，拌勻之後倒入鍋中，蓋上蓋子，大火煮 3 分鐘之後，轉中小火再悶煮 3 分鐘。即可以開蓋再煮到麵粉水收乾；之後，就會形成鍋貼底焦黃的效果和口感。

寶貝們愛吃極了，大娃咬了一口，對著俏媽認可的猛點頭。
俏媽得意著：『不賴吧！好吃吧！』
二妞一副不屑的樣子：『媽咪現在越來越自誇了！』

俏媽：『好，不然不要煮啊，媽咪樂得輕鬆，每天來吃中餐外面或者叫皮薩咯！』
大娃轉向妞妞：『看看妳做的好事！』
再轉頭求情：『媽咪，千萬不要啦，我要吃妳煮的啦！』

嗯～ 吃外面，真的會嚇到這些小孩。

冬至裡一定要來一碗的 紅豆湯圓

俏媽廚房 紅豆湯圓

時光荏苒又一年，噗浪上台灣的噗友們都已經吃過湯圓了；提醒俏媽也該煮湯圓了。

孩子們在家的時候，俏媽更是想要讓她們在這一天可以吃到湯圓，以後即使她們離家，也會想起在家吃湯圓的冬至。

昨天已經煮好一鍋紅豆湯，今天只要煮湯圓，就有宵夜吃了。

湯圓的做法可以參考去年俏媽做的 冬至的粿粹鹹湯圓 。

寶貝們愛吃極了，湯圓放入微涼的紅豆湯中，整個好Q彈。

大娃：『好好吃、好Q的湯圓。』大娃一直就喜歡吃 QQ 的湯圓。

二妞：『這麼晚了，我實在不該吃的，媽咪，妳要把我餵得胖嘟嘟的哦。』

媽咪：『妳要多吃一些存起來的，等明年去上大學，就都吃不到了哦。』

吃，一直是二妞的最愛；她已經一直在擔心將來無法忍受大學的伙食了。

鮪魚御飯糰 和 毛豆

俏媽廚房 鮪魚御飯糰

孩子們考完期末考，準備過聖誕節假期的星期五晚上，就吃點簡單的吧！

剛好，昨天晚上煎的鮪魚還剩下一小塊，就來個鮪魚御飯糰，也趁機解決剩飯的問題，免得孩子說都一直吃炒飯。

俏媽廚房 毛豆

也懶得炒青菜，就煮毛豆吧！也是三姍的最愛呢。

牛肉餡餅

俏媽廚房 牛肉餡餅

放寒假了，有空可以來做做平常看著、很想做，卻沒時間做的美食。尤其大娃在家，多了人可以吃，做起食物來更讓俏媽帶勁。

餡餅是其中之一，在台北吃起來也不便宜，看起來做法不難，果然簡單做又好吃，只是事前多了一些準備功夫罷了。

大娃做的 白巧克力豆餅乾

從大學回到家的大娃，要俏媽在這個寒假教她煮菜，因為學校裡面有一個從台灣來的男生很會做菜，有一次還做牛肉麵請大家吃。

大娃告訴二妞，到外州念大學的好處是：可以增加更多的見聞，看到更多不同的人，才知道人外有人，什麼樣的人都有，各自也有不同又特殊的才藝。

一頓熱鬧的晚餐，席間聊天、笑聲不斷，也因為『人多好呷米』，平常的涼拌雞絲粉條、腐乳菠菜、白蘿蔔燴秀珍菇，更顯得豐富可口。

飯後，二妞說：『飯後甜點要吃些什麼！？』

三姍不假遲疑：『巧克力豆餅乾！』

俏媽：『好無趣哦，不能吃點別的嗎？』

三姍：『我只喜歡這款啦！』

俏媽：『那妳們去請姐姐做，她說她要學做的。』

於是，大娃認真的做起餅乾來了，俏媽充當武術指導。

俏媽廚房 白巧克力豆餅乾

白蘿蔔燴秀珍菇

俏媽廚房 白蘿蔔燴秀珍菇

俏媽都只會把白蘿蔔拿來煮湯，看到不同的做法，就來試試看。

「 Excited to go back to my mommy's delicious food!!! XD 」

過了忙碌的一個學期，俏媽也忙、大娃也忙，大娃總是在有事情、或需要買東西時才會和俏媽 skype。

真的讓俏媽好想女兒，有時想到覺得自己好不孝，俏媽這樣想女兒，父母當初一定也是這樣的想我；而我，卻飛離他們十萬八千里，電話也漸漸打的少了。好想回家～

終於，盼到今天大娃就要回家過寒假了，俏媽等呀等的，一整天就等著到機場接飛機。俏媽逛到了臉書，看到大娃在機場打卡：At Boston Logan International Airport：「 Excited to go back to my mommy's delicious food!!! XD 」為了這句話，俏媽又要在廚房裡忙了～ 心甘情願！

回到家，大娃和三姍一起吃著晚餐，滿足的吃著，一邊埋怨著宿舍裡越來越難吃的食物。

三姍：『姐姐，我跟妳 Happy birthday，妳怎麼都不回？』
大娃：『很多人都跟我說，我一個都沒回，好不好！』

三姍：『別人妳可以不回，怎麼可以不會我的，妳在我的電話裡是 favorite 耶！ 』
大娃：『我沒有 favorite！』

三姍：『妳怎麼可以沒有？至少爸爸、媽媽，還有我啊、maybe 妞妞， 都應該是妳的 favorite 啊！』
大娃和往常一樣，被伶牙俐齒的三姍槓到說不上話，只能苦笑著說：『I really really miss this!』

幸福～就在姐妹的抬槓中!

三姍想很久的巧克力豆餅乾

俏媽廚房 巧克力豆餅乾

這學期，俏媽不但教很多課、自己也修很多課，忙到天昏地暗，所以也就很少給就寶貝們做點心。

有空帶了三姍到超市裡買東西，三姍看到餅乾就想買。

俏媽：『還是不要買吧，每次買了妳們都不愛吃。』

三姍：『對啊，真的很不好吃。』

俏媽：『妞妞還說很噁心的，還是回家自己做吧。』

三姍：『妳每次都這樣說，又不做。』

一定要撥出空來做餅乾，不然寶貝們快要受不了沒餅乾吃的日子啦。

南瓜巧克力豆瑪芬

俏媽廚房 南瓜巧克力豆瑪芬

又到了南瓜的季節，在美國到處都看得到南瓜，彷彿有南瓜才是秋天。

南瓜不但拿來裝飾、超市裡更是充滿各種南瓜的味道。俏媽也應景來做這一道南瓜瑪芬吧！

開學之 麥片花生巧克力豆餅乾

俏媽廚房 麥片花生巧克力豆餅乾

俏媽在台灣過了一個長長的暑假，回到美國還一直在適應不良的階段。明天就要開學了，再不適應也得讓生活都恢復常軌。

三姍已經從早就一直提醒俏媽：『媽咪，妳知道我們明天要開學了吼！那我們明天的午餐要吃什麼？』俏媽又要開始做麵包的日子了。

Where you are, where home is. 家就是有你的地方

暑假前，俏媽先回台灣，把二妞和三姍兩人獨自留在布蘭諾六個星期。二妞會開車了，可以接送妹妹，也可以就近買菜、買東西吃，應該夠大了，不會有問題才對。俏媽回去之前也是做了好多麵包、好多菜，冷凍的、冷藏的都有。回去之前，寫了好一長串的交代事項，還有許多阿姨的名字和電話，以備需要時請住在俏媽附近的朋友幫忙。

每天和寶貝們台灣、美國兩地通 skype ，常常還要來個遠距教做菜。遇到二妞生病，還在樂隊練習時體力不支，都教俏媽擔心，有時候，二妞在電話這頭喊著：『媽咪，妳回來啦。』真叫人心都揪在一起了。

一直等到二妞和三姍回到了台灣，俏媽一顆懸著的心才放下來。感謝天，一切平安。

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經過這一次的獨立機會，孩子們更體會到媽媽替她們做了多少事，更教她們學會珍惜吧！

回到美國，重新過著母女相依為命的日子。

昨天，吃著再平常不過的午餐，二妞說：『如果待在家和環遊世界，我會選要待在家不出門。』
俏媽：『那麼，妳們待在家，媽咪去環遊世界吧！』
三姍指著俏媽，說：『Where you are, where home is.』


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真是俏媽甜蜜的負擔啊，孩子們越來越戀家，就由她們吧，再戀也沒幾年了。

回家?

望向窗外～ 即將降落日本成田機場

又再度搭上飛機，準備回家。不是才剛踏出家門嗎？

是的，要從台北的家回到美國的家。兩個都是家。每次來來回回的心情卻總是錯綜複雜。

已經搞不清楚是對那邊多一點想念、多一點掛心；從一處到了另一處，感覺就是整個轉換頻道，好似到了另外一個世界。

25 年前，俏媽提了兩卡皮箱、載滿行囊，形單影隻的飛越半個地球，到了北國，居然一晃眼就過了四分之一個世紀。

在美國航空機場貴賓室

噗友玲個說得好：『家鄉成了異鄉，異鄉卻成不了家鄉。』

人生的許多事情，無法多想、也不必多想。炎炎夏日，在日本成田機場的過境室等待轉機，準備回到美國陪孩子們開始一個新的學年，不如來杯啤酒吧！

父母在、不遠遊

這個暑假回到台灣二個半月，最大的工作目標是賣舊屋、裝潢新屋，每天排滿了行程，焦頭爛額之際，只有抽出二個週末回到台中陪陪爸媽。

寶貝們看到阿公阿嬤，又摟又抱，看得出來阿公阿嬤有多開心，笑著說：『又長大、又長高了。』阿嬤忙著招呼大夥兒吃、帶著三個孫女兒們去買衣服，阿公也忙進忙出，買每次回來必吃的台中肉圓、蚵仔麵線給大家打牙祭。

俏媽和父母的互動，從來不習慣有身體上的接觸。然而，俏媽俏爹和女兒們，卻是不停的摟摟抱抱，長大了也是一樣的。正值青春花樣年華的女兒們，第一次和阿公阿嬤抱抱時，阿公有楞住、不習慣的往後退了一步，等到反應過來，才順勢同時拍拍孩子們的背。現在，阿公阿嬤也習慣了孩子們的方式，阿公阿嬤那個時代的人，嘴裡不說，也許心裡是開心、是渴望和孩子們的擁抱呢！

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趁著阿公阿嬤到台北來幫俏媽辦一點事情，順便回到整理好的新家來看看。阿公阿嬤沒多說，三姍說：『阿公阿嬤都不興奮我們的新家耶！？』俏媽覺得：『住慣中部的他們，實在不習慣台北的高樓大廈，尤其聽到這樣的房價，又只能住在像鴿子籠一樣的狹小空間，也就覺得太不值得了。』

阿公阿嬤走了一圈，就說：『好吧！我們去吃飯，吃完我們就直接坐車回台中了哦。』俏媽知道無論說什麼，要他們再回來坐一下、小憩片刻，都是不可能的。

他們一直是安於自己的 comfort zone。就像以前，好幾年才來美國看我一次，三更半夜接機回到家，梳洗休息之後，一大早起來，屋里屋外繞一圈，也說：『我們看到了、了解了、也放心了，可以回家了，也想回家了。』

這些年來，他們年事更增，俏媽更是不捨邀他們到美國來看我們，那樣的長途飛行，連俏媽都越來越無法忍受，更何況他們呢！而且，脫離了他們的 Comfort Zone，百般的不自在，每次頂多來一星期，說是過著又聾、又瞎、又沒有腳的日子。

漸漸的，俏媽也懂他們的感受了，就順著他們吧，就是要他們開心的呀！


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在家裡附近的小餐館點了一些清淡的菜，吃完陪著阿公阿嬤等公車，阿公拿了台北捷運的路線圖，一直說沒問題，他們可以自己先坐公車、再轉二趟捷運，到台北車站高鐵，怎樣都不讓俏媽跟著送到台北車站。

阿公不斷的複習著地圖、阿嬤不放心的說：『你真的可以嗎？』說時遲、那時快，公車就來了，阿公阿嬤跳上公車，旁邊一起陪著等車的三姍說：『我都來不及抱抱阿公阿嬤，他們就上車了。』

牽起三姍的手，散步回家的路上，俏媽說：『我們今年可能沒有時間再看到阿公阿嬤了，再見面應該是一年後了。』三姍說：『阿公阿嬤又要老一歲了。』

古人有云：『父母在、不遠遊。』不孝的俏媽，又即將遠渡重洋。希望來年再見父母時，他們一樣身體健康。

妳可以有選擇

前陣子，傳出名主持人陶晶瑩肝病復發，中止所有節目，回家休養的消息。她自己也在網站上寫下了一段話，大約是說：希望可以像農夫日出而作、日落而息，或者找一份正常上下班的工作，等等話語。所有的新聞媒體也跟著附和、討論她之前已經有肝病、而現在又接下許多節目、、、等等。

 一向，歐巴桑以為陶晶瑩是屬於演藝圈裡高學歷、而且有自己想法的人，這件事的發生讓歐巴桑完全破除以往的想法。原來她也不過是掙脫不開俗世、不懂得如何做選擇的人，這跟一般的高中生說：我不知道自己長大要做什麼有什麼不同呢？更有甚者，她有這麼多社會歷練、而且身負青少年的榜樣之社會責任。

  陶晶瑩的一段話，好像有人架著她的脖子、要她無眠無日的工作，話中萬般無奈；真的是這樣嗎？請她捫心自問，自己拿命來換錢，還一副無辜被迫樣，這樣算是給社會怎樣的榜樣呢？

  歐巴桑身邊有很多好朋友，不乏喝了洋墨水的博士、碩士優秀女生，在工作了一段時間之後，體會到唯有和樂的家庭、健康的身體、有教養的孩子，才是她們生活的目標，卸下了全職的工作，她們在另外的打工領域、或者家庭裡找到春天，又能照顧到全家人的身體、生活，也怡然自得。

  生活沒有對錯、也沒有被迫，只有選擇；端看妳自己在生命中，追求的是什麼。而且，生命是何其公平，當妳有所得，必將有所失以換取妳所得到的。

  所以，聰明者如陶晶瑩，更應該了解其中的道理。尤其，她這樣的天之嬌女，比別人有更多的優勢，她可以不用完全離開職場，只需要少接一些沒有營養的節目，致力於一些有意義的節目，不但更將自己的名聲推到更高的地位，同時也可以照顧身體、家庭、孩子。

  你可以有不同的意見，這只是我的歐巴桑觀點。

Olin 大學暑假趴

大娃的大學 Olin College of Engineering，因為學校人數少的關係，學校就像一個大家庭。

暑假，通常是大四生畢業、進入社會，新生雀躍著等待入學的時刻。

學校會徵求主辦暑假趴的家庭，在各個不同的城市舉辦，一方面聯繫舊生的感情、更重要的是提供即將入學的新生家庭有一個詢問、認識學校、同學、學長的管道。

去年俏媽在布蘭諾朋友家，參加了這樣的盛會，了解有關學校的很多訊息，也認識很多家庭。俏媽常覺得要認識一個人，先從認識他的家庭開始。利用這樣的機會，也可以認識大娃在學校的同學、學長姐。

今年，俏媽剛好利用在台灣的機會，也來主辦這樣的聚會，一方面認識所有在台灣的學生家庭，一方面也讓台灣在大娃的學校有更高的曝光率。

就在星期六的下午，來個簡單的下午茶。

瞧孩子們高興的玩在一起，總共有三個 Olin 的學生，有一個從復興高中的應屆畢業生，即將成為 Olin 的新鮮人。大娃要升大二、海倫要升大三。

另外是 2009 年畢業的學長，目前在波士頓上班未能出席。不過，就任於國立大學教職的爸爸媽媽出席了，給了我們許多寶貴的意見。

過境東京

回台灣是令人興奮又期待的！

可是，那趟飛機就沒有讓人很興奮了。

13、4個小時從達拉斯飛到日本，拖著已經疲憊不堪的軀體，還要再等 5 個小時才能再度登上轉接的飛機。

每每這一趟下來，就讓人覺得苦不堪言，不斷詢問：科技這樣進步，為何還沒有人可以縮短飛行時間？或者，有個任意門該有多好啊！

這次，俏媽恰巧有航空公司貴賓廳的招待卷，轉機的 5 個小時可以用來打發，總比在嘈雜、讓人坐立難受的候機室好多了。

果然，舒適安靜的環境，有無線網路可以用、有下午茶點心可以吃、有飲料可以喝。俏媽拿出筆電，悠哉悠哉的慢慢享受等待轉機的時間。

身體經過了長途飛行、以及時差的轉換，軀殼未能有足夠的休息，就只覺得好累好累。

俏媽剛好遇到了一起在同心教書的吳老師，兩人平時只有在上課前後碰面時，點頭打招呼，算是點頭之交而已。因這次轉機的緣分，深入交談，俏媽多交了一位朋友呢！

逛完整個貴賓廳之後，發現有沖澡間，跟櫃檯要了鑰匙，慢慢地沖了個澡。可以很慢很慢的，因為可以打發的時間真的是用不完的。

洗完了一身的疲累，所有的倦意乎擁而上，眼皮快要睜不開了，還是到登機門等待吧，以免錯過了起飛時間。

再過幾個小時，就可以踏上台灣的土地了。我～ 要回家了！

全家福相片

趁著俏爹農曆年到美國和我們相聚的時候，俏媽安排到照相館照全家福。

美國的速食照相館就是百貨公司開的一個部門，例如 Sears 或 J.C. Penny 之類的。不然就是要花大錢找專業一點的相館。

俏媽只是想在寶貝們越來越大時，多留一些相片留念。

每次照全家福，就看到孩子們越來越長大，美好的青春時光正在她們眼前。

俏媽一面陪著她們享受青春、一方面也不盡感嘆時光荏苒。

大娃 ～ 大學新鮮人

時間過得真快，大娃的大學新鮮人生涯，即將告一個段落。

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俏媽送大娃到波士頓上大學後，感恩節和聖誕大娃都有回家來，整個人感覺長大不少，從一個青澀的青少年，蜕變成為一個亭亭玉立、大方的少女。

每次的回家，俏媽都懷著滿腔的興奮之情到機場接大娃；愉快的和大娃交談，感覺像和一個很親近的朋友輕鬆自在的聊著天。

大娃在家的日子，俏媽每天張羅著大娃愛吃的食物，麵包、蛋糕、餅乾、、、等等點心更是讓大娃一償平常吃不到的遺憾，希望一次吃個夠。

送大娃到機場搭飛機回波士頓的路途，瀰漫著一種心酸的氣氛，俏媽一路叨叨叮嚀，就希望大娃接下來的一切平安順利。

把大娃留在機場，俏媽獨自開車回家的路上，總覺得漫漫長路，令人難過到心痛，不知不覺眼淚就順著臉頰滑落下來。

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這其中，俏媽時常想起大娃，也只有透過網路來和大娃聯絡，大娃忙著學校的功課，當然一堆的趴也是不能避免，所以一星期也難得和大娃談上一次話。

不過，有重要的事，大娃都會跟俏媽聯絡。譬如：交男朋友了、跟男朋友分手了。短短五個月的戀情，大娃更了解自己所要的，是能尊重自己、而不是獨占性強的男生。大娃說：『我的時間分三份，一份給自己獨處、一份給我的好朋友們、一份給男朋友，如果男朋友要我所有的時間，那他就找錯人了。』

當然，分手還是令人難受的，網路的那一頭，大娃不斷地哭訴著，雖然跟男生已經說了，可是男生還是想要做最後努力，再更確定彼此的關係是否真的沒有可能再繼續了。大娃不知道如何跟男生說，不過大娃是非常確定這一段已經成為過去式了。

俏媽在這一頭，能做的只有傾聽、再傾聽。把大娃訓練得獨立、了解自己要什麼的是俏媽；鼓勵大娃好好盡情享受大學生活，談幾場愛戀的也是俏媽；而此時，俏媽只能跟大娃說：『寶貝，Just follow your heart. 妳知道妳該怎麼做的，就勇敢去面對吧！』

俏媽感到欣慰的是大娃願意跟俏媽分享，雖然事情已經快要過去了，還好大娃有幾個好朋友在她身邊陪她度過、給她鼓勵、給她支持。

女兒願意和媽媽分享感情、心事，真的是做媽媽最欣慰的事情。

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今天晚上，和大娃談到她的未來，因為大娃提到可能想去念醫科，所以俏媽提醒她：『是否開始朝這個方向準備？』

大娃：『媽，我可能就不去念醫學院了，因為怕我的準備時間不夠。』
『我也還不知道以後要做什麼！』
『讓我慢慢想吧！也許有一天我會突然想清楚了。』
『不用急啊，I have my whole life to figure out.』
『妳自己也是現在還回大學去修自己喜歡的課程，是妳給我們設下的榜樣呢。』

俏媽：『好吧！妳夠大了，妳自己的人生，由妳自己決定。』
『媽咪已經把媽咪能力之內能給妳的都盡量給了妳；』
『就像武俠小說一樣，希望能給妳數十年功力，』
『妳的人生，妳自己好好去發揮吧！媽咪永遠祝福妳！』

再做～雙色車輪餅乾

俏媽廚房 雙色車輪餅乾

把前兩天做的 抹茶可可雙色車輪餅乾 帶到媽媽會。媽媽會裡的每個媽媽手藝都太好，每次都像在辦桌一樣的滿桌佳餚，到最後大家也都吃不下甜點；不過甜點還是很吸引人，於是大家分著吃品嚐了一塊，都讚不絕口，只是到了這個年紀，大家都不敢多吃甜點了。

趁著春天的明媚風光，明天要跟噗浪的一群朋友到公園烤肉、釣魚，於是就再來做這道餅乾和大家分享。

同樣的份量，上次只將麵團分成兩份，做了一卷，冰了之後再切片、進烤箱去烤，果然，每個都胖胖圓圓的，每個媽媽都說好肥哦，不但餅乾看起來很肥、吃起來也會很肥的樣子。

所以，這次將麵團分成四份，分別做成四種口味，可可和奶油、咖啡和抹茶，每個麵團在塑膠袋中擀成薄薄一片，放入冰箱冷藏半個小時後就可以拿出來，再把兩種口味的麵片相疊之後，捲起來的餅乾麵團卷就沒有那麼厚一卷了。冰太久會讓麵片太硬，不好卷、容易產生裂痕，半個小時剛剛好容易捲起。

再把麵團卷放入冰箱冷藏一個小時後，即可拿出切片，冰太久太硬也不容易切，再入烤箱烘培 10 分鐘即可。

可可抹茶雙色輪餅乾

俏媽廚房 可可抹茶雙色輪餅乾

其實原來的食譜是咖啡和抹茶雙色，怕寶貝們覺得咖啡味太強烈，所以改成可可，做法都一樣的。

TGI Firday

每天在家粗茶淡飯，偶爾也會很想出去打牙祭；俏媽更是樂得不用做飯。看到廣告上剛好 TGI Friday 也在促銷，任選主菜和甜點或前菜共兩樣 $10，於是就決定前往。

兩樣 $10 的主菜只有意大利麵或雞肉可以選，這兩樣食物在美國的餐廳是最平常不過的。於是，轉向選擇三項 $16.99 的促銷，包含前菜、主餐、和甜點。主餐的選擇就好很多、種類也多很多。

俏媽和兩個小老饕二妞和三姍，三人分吃兩份，再剛好不過。

前菜：鍋貼、菠菜薄餅

薄冰有著脆脆的餅皮、配上菠菜和融化的帕瑪醬起司，趁熱吃，果真讓人胃口大開。

鍋貼完全是中式的，沾醬也很台味。

三姍好奇的問：『老美為什麼會做鍋貼？』

俏媽：『應該也是買來的冷凍食品吧，只是餐廳大量採購，可能可以買到比較好品質的東西。』

主餐 - 牛排

重點來了，medium 熟度的牛排，嫩度適中，多汁又不乾澀，餐廳裡的鐵板煎出來的味道，是俏媽在家裡弄不出來。洋芋泥也很不錯，鹹度適中，搭配牛排，解除許多牛肉中的油膩感。

主菜 - 鮭魚

另一道主菜叫做 Dragon Fly Salmon，道地的中式口道，煎得恰到好處的鮭魚，淋上小橘子、香菜、番茄等等調出來的配料，太中式口感了。那一小碗的沙拉，也是加有香菜的中式口味。

甜點 - 起司蛋糕、餅乾冰淇淋

雖然俏媽母女三人都已經吃飽了，可是看到這樣美麗的甜點，還是吃光光了。
俏媽自己做了許多甜點，總覺得外面賣的沒有自己做的好吃。可是那個賣相才是餐廳的重點吧!

飽足的從餐廳裡出來，回程的路上，三姍說；『我們應該常常出來吃飯，可以促進感情，不然，我們都各自躲在房間裡、電腦前。』
二妞：『那是你吧！妳才是都那樣呢！』

根據統計，到餐廳吃飯，是花最便宜的代價，卻可以買到相對最大的滿足的一項活動。比起旅遊等等其他項目的活動，真的是值得啊！

酸奶巧克力豆、小紅莓司康

俏媽廚房 酸奶司康

司康 (Scones) 是英國的一種下午茶點心；一直是俏媽很喜歡做的一款，簡單做而且又好吃，超市賣的又特別貴，所以還是自己做的經濟實惠。

俏媽將麵團分兩半，一半加了 Ghirardeli 的巧克豆、一半加了小紅莓。

一烤好，三姍就一口氣連吃了三個，都已經晚上 10 點多了，俏媽得叫她不能再吃了，她才肯停呢！就是酥脆的外皮、鬆軟的內部，再搭配上最好的巧克力豆，就是讓三姍停不住口的原因呢！

酸奶咖啡蛋糕

俏媽廚房 酸奶咖啡蛋糕

每隔一陣子，寶貝們總會想要有蛋糕吃。正好可以趁機用掉剩下的酸奶。

雖然名為咖啡，卻沒有咖啡的材料，應該是因為非常適合配咖啡來吃的原因吧！

紅糟肉

俏媽廚房 紅糟肉

紅糟肉是俏媽很喜歡做的一道菜。

先將五花肉洗淨，以紅糟二 ～ 三大匙，醬油一大匙，料酒一大匙，糖一大匙，地瓜粉適量拌勻，放入冰箱醃過夜之後，就可以炸、烤或者煎熟，稍微放涼即可切片食用。

也可以醃半天之後，放入冷凍保存，要吃之前再放到冷藏退冰之後，即可處理。

一般外面賣的紅糟肉都是用油炸的方式，口感更為香脆。俏媽喜歡用烤的，400度預熱的烤箱，烤 40 分鐘即可。也可以用小火慢煎，只要不燒焦，兩面煎熟即可。

三姍說她喜歡吃『紅燒肉』，俏媽趁機跟這個小 ABC 解釋了大半天這是紅糟肉，不是紅燒肉；都是三姍愛吃的肉，可是卻是相差十萬八千里的不同啊。

酸奶巧克力餅乾

俏媽廚房 酸奶巧克力餅乾

俏媽買了一罐酸奶，放了一陣子，要找食譜在過期之前來用掉。於是簡單易做的餅乾，當然是首選。

做得順手的麵包

最近俏媽做麵包做得順手至極，很有信手拈來的感覺。已經不太去量水分，完全可以憑感覺作出濕度適合的麵團。

通常俏媽做麵包大約是 4 杯的高筋麵粉做出來一個 12 兩的半條土司，再加上 8～9 個甜麵包。

甜麵包的內餡就隨興所至，常常也會客制的，那就是問二妞或三姍想吃什麼；其實不外肉鬆、奶酥、巧克力豆、巧克力榛果醬、起司、等等。

朋友問俏媽，土司怎麼可以做得那麼方正，當然是有土司模啦，加了蓋子，就會是四四方方的正方形；做了三卷麵團、不加蓋就成了三峰的土司了。

寶貝們帶火腿三明治或花生果醬三明治到學校吃午餐，土司就是必備的了。偶爾，來一片厚片土司，先切了厚厚一片，塗上花生醬，再進烤箱烤得熱熱、赤赤的，就是二妞最愛的點心了。

偶爾幫土司做一點點變化，將一整個大麵團擀平，塗上奶油，對折起來，再用切麵刀切成辮子的三段，再像編辮子一樣將三條編起來，再放進烤盤裡面，發酵後烘培就成了好看的形狀。奶油也讓土司吃起來很有可頌麵包的口感。

看看這個切面圖，口感鬆軟，一兩下就被磕光光了。

又有好多朋友一直催著俏媽教大家做麵包，做麵包真的是讓人開心，也吃得開心。昨天才跟一個朋友聊到，自己做的麵包，完全回歸到最基本的材料，俏媽只用了麵粉、酵母、糖、鹽、奶油、水。

其中的變化，就各自發揮創意啦。可以用一些全麥麵粉替代一些高筋麵粉，可以用葡萄籽油或沙拉油代替奶油，可以用牛奶替代水，也可以加一顆雞蛋，那就得適度減少水量。

有時候，俏媽會加入可可粉做成可可色的可可麵包、也曾經加了一顆酪梨做成綠色土司、也可以家紅蘿蔔泥做成紅色的土司，當然要搞工一點，也可以做兩種顏色，捲起來就成了雙色螺旋形麵包。

寶貝們吃不膩，俏媽也就做不膩；做麵包的樂趣無窮呢！！

二妞和樂團 在芝加哥表演

從去年開始，二妞就跟著學校不停的籌措旅費，一會兒賣哭胖本、一會兒賣冷凍餅乾麵團；聖誕節到了就賣包裝紙、過年到了就賣蠟燭；總之，就為了可以籌到足夠的旅費，前往芝加哥、在芝加哥交響樂團的音樂廳演奏。

二妞興奮的踏上旅程，開心的跟著學校坐飛機到了芝加哥。途中，隨時給俏媽傳來簡訊：『芝加哥好漂亮。』『芝加哥的東西都好貴哦！』。。。

很快的四天過去，俏媽接了二妞在回家的路上，二妞直喊著好累，當然，一群年輕的小孩出門，一定是開心快活的。

一路上二妞叨叨絮絮的報告旅行點滴，第一天聽芝加哥交響樂團的表演，在那樣有文化的廳堂，優美的音樂，讓她沉迷。第三天晚上，輪到她們在同一個廳堂表演，那種榮耀，讓她挺起胸膛，期望自己把每一個音符吹到最完美。

二妞說：『我真的好喜歡大都市的感覺，我以後一定要去住大都市，就像台北、紐約、芝加哥，才不要在布蘭諾這種市郊區呢！』
俏媽：『好啊，妳喜歡哪裡，只要有工作、妳的家庭在那裡，就搬到那裡吧！』

深夜時分回到家，稍做梳洗之後，二妞喝著俏媽準備的熱湯、咬了一口俏媽做的瑪芬，第一口還沒吞下去，就說：『算了，我還是跟妳住近一點吧！』
惹得俏媽大笑，就為了一口瑪芬、一碗熱湯。
二妞是全家最重視美食的，她一定要吃好的，在芝加哥的幾天，讓她最不習慣就是食物了吧！

這一趟芝加哥之行，二妞也將芝加哥大學列為她申請大學的目標之一！

香草巧克力雙色胖蛋糕

俏媽廚房 香草巧克力雙色胖蛋糕

最近一直想吃胖蛋糕，寶貝喜歡吃巧克力的口味，所以就來個混搭的口味吧。

甜甜圈瑪芬

俏媽廚房 甜甜圈瑪芬

這個瑪芬的口感好像甜甜圈，鬆鬆軟軟的口感，搭配上肉桂的淋醬，好吃。

查雷地餅乾

俏媽廚房 查雷地餅乾

不要問俏媽為何這款餅乾叫這個名字，俏媽也是看來的。口感不錯鬆鬆軟軟的餅乾，配上蔓越莓的酸甜滋味，俏媽很喜歡。當然，少不了要做一些巧克力豆的口味給寶貝們。

數學系同事聚餐

俏媽在社區大學教數學已經快要滿兩年了，越來越能夠駕輕就熟，也越能了解如何教社區大學裡的學生。

最具挑戰性的莫過於教導離開學校多年的社會人士，如何用他們能了解的方式解說數學，尤其在美國人的小學、中學數學基礎奇差的狀況下。

很巧合的是數學系裡的老師，簡直就可以組成一個小小聯合國，這又再度是美國人數學不好的證明，有土耳其人、波斯人、印度人、波蘭人，當然還有俏媽是台灣人。

趁著學校放春假，土耳其的同事約大家在她家聚餐，中東式的食物居多，其實俏媽有點吃不慣，飲食習慣大不同啊！

飯後的茶點，也是別有風味，左上角的土耳其甜點很甜，俏媽還是叫不出名字。右上角的土耳其茶，是一些茶包，泡在上層的茶壺裡，下層是一壺熱水，在爐子上滾著，一方面加溫、保溫，要喝時可以沖淡濃茶。

總之，聚會都是愉快的，免不了吃吃喝喝，也同時見識異國美食。

二妞 17歲生日快樂

飛逝的的光陰，二妞已經要過17 歲生日了。

鬍子餅乾

生日當天，二妞從學校帶回來一盒同學做給她的鬍子餅乾，俏媽母女三人就玩起來了。 

二妞生日趴

二妞請了一票同學，先到餐廳吃飯、然後逛街、再回家裡拆禮物、吃蛋糕，然後會有四個同學住下來過夜 。

俏媽廚房 二妞生日烘培

俏媽一早就開始烤了麵包、土司、Espresso 巧克力豆餅乾、奶酪起司布朗尼蛋糕，好讓小客人隨時有吃的，生日蛋糕、宵夜、早餐都準備好了。這些都是最近俏媽做的烘培，也是二妞覺得好吃、指定要用來招待客人的點心。

記得 17 年前一大早 5 點多，俏媽從睡夢中跳起來，大喊一聲：『羊水破了！』立刻驚醒一旁熟睡的俏爹。立刻聯絡婦產科醫生，於是就直奔醫院。

入院後，護士準備妥當一切的設備，度量子宮收縮、度量 baby 心跳的各樣設備就緒，醫生也來到醫院。問俏媽：『肚子痛嗎？』俏媽：『一點都不同耶！』

所以醫生說，他就去診所上班，如果隨時有狀況，護士會通知他，他會立刻趕過來；要俏爹也去上班，如果隨時要生，護士也會通知俏爹的。反正大家也都幫不上忙，就要我好好休息。

就這樣，俏媽獨自一人在一個像旅館的單人房裡，除了一些設備，根本就跟旅館沒有兩樣。俏媽就一直看電視，從早餓到中午，終於可以吃午餐了，沒想到護士卻端來一堆湯湯水水的一盤，一杯熱紅茶茶包、一杯湯、一杯果凍，俏媽無可奈何的問護士，可不可以有正常的飯菜，護士說：因為俏媽可能隨時要生，可能打麻醉、所以不能吃固體食物，怕容易嘔吐。一整天，看著電視裡的漢堡、薯條、糖果、餅乾，看得到、吃不到，到現在還記得那種想吃的痛苦啊。

二妞出生

等到 6 點多，醫生和俏爹下班了，都到了醫院，俏媽還是一點都不痛，所以醫生就說差不多可以生了，於是開始催生，沒有多久，二妞就順利的來到世界。因為大娃的鼻子比起來是比較塌的，所以俏媽看到二妞的第一句話就是：『鼻子好挺。』

其實二妞真的是個很乖的孩子，出生時，一點都沒有讓俏媽痛到。就是在肚子裡特別愛扭來扭去，常常可以看到一塊硬硬的鼓在右邊、一下又鼓到左邊，所以俏爹就是這個小孩太會扭了，就叫妞妞吧！

妞妞，生日快樂，媽咪希望妳每天都快樂。媽咪好愛妳，真高興有妳來當我的寶貝。

植物園春遊

這個春假，天氣又濕又冷，難得有了一天的陽光。趁著好天氣，俏媽和兩個寶貝一起到到植物園走一走。

在大學的大娃，第一次不能和我們成行，讓俏媽覺得悵然若失。想到很快二妞也要上大學，就剩下三姍和俏媽相依為命了。

別想太多，享受美好的春光和女兒們在身邊的日子吧！