鮪魚御飯糰 和 毛豆

俏媽廚房 鮪魚御飯糰

孩子們考完期末考，準備過聖誕節假期的星期五晚上，就吃點簡單的吧！

剛好，昨天晚上煎的鮪魚還剩下一小塊，就來個鮪魚御飯糰，也趁機解決剩飯的問題，免得孩子說都一直吃炒飯。

俏媽廚房 毛豆

也懶得炒青菜，就煮毛豆吧！也是三姍的最愛呢。

鮪魚御飯糰

材料：

鮪魚、青蔥 3根、白飯、香鬆

做法：

1. 將鮪魚兩面抹鹽、煎熟 (如果是生的) ，剁碎備用。
2. 青蔥切蔥珠，入熱油的炒鍋，炒到微微焦黃，起鍋備用。
3. 將鮪魚、青蔥、香鬆一起加入白飯中，拌勻即可。
4. 將飯盛入三角形的御飯糰模型中壓緊、倒出即可。

毛豆

材料：

毛豆 1包、八角 2顆

做法：

1. 燒一鍋滾水，倒入毛豆和洗淨的八角一起煮，等水再度滾開之後略煮即可。
2. 撈出毛豆，撒上鹽、淋上麻油，拌勻即可上桌。

後記：

本來是要做烤飯糰的，結果飯粘不起來，無法成團，於是就這樣將就著吃，吃到一半也散了。可能還是要找到粘一點的米來煮才容易成團。

如果是烤飯糰，還要再入平底鍋將兩面煎黃，一定更香、更可口。

毛豆是再簡單不過的小菜了，俏媽常常在有朋友來家裡吃飯時煮上一盤，不但增加菜色，又不麻煩，還可以事先準備起來。