核桃香蕉蛋糕

核桃香蕉蛋糕

周末三姍到同學家過夜，一回來就問俏媽咪會做香蕉蛋糕嗎？其實以前就做過，三姍吃過就不認帳了呢！家裏有三根過熟的香蕉，剛好派上用場！

材料：

香蕉 3根 (熟透、壓成泥狀)

奶油 1/3杯

白糖 1杯

雞蛋 1個

香草精 1小匙

小蘇打粉 1小匙

鹽 1小撮

中筋麵粉 1 1/2杯

做法：

1. 將所有材料放入攪拌缸中，以手持攪拌器攪拌到均勻成麵糊狀。
2. 將做法1. 的麵糊倒入烤盤中。
3. 入預熱350度烤箱烘培40分鐘到1小時，至牙籤插入不沾粘即可。

後記：

來一塊吧！

在烘培的時候就飃出陣陣香味，香蕉的味道又濃又香。

俏媽咪把糖量稍稍減少一些，三姍覺得不太夠甜。二妞最愛烤得酥酥脆脆的皮，又香又好吃。

香蕉蛋糕真的是材料簡單又容易做的蛋糕。