巧克力豆小紅莓瑪芬

俏媽廚房 巧克力豆小紅莓瑪芬

暑假回台灣住了一個半月，只能用樂不思蜀來形容。

回到美國後，大概是不想回到這個現實中，時差就一直不能調回來，日夜顛倒的睡著，身體極度不舒服。

大娃從學校的暑期研究回來，媽咪卻自顧不暇的晨昏顛倒，到今天才有點力氣做個早餐。

粉類材料：

中筋麵粉 2 杯

白砂糖 1 杯

泡打粉 1 1/2 小匙

小蘇打 1/2小 匙

荳蔻粉 1 1/2 小匙

肉桂粉 1 小匙

薑粉 1/2 小匙

液體材料：

奶油 1/2 杯

橘子汁 3/4 杯

香草精 1 小匙

雞蛋 2 個

小紅莓 1 1/2 杯

巧克力豆 1 杯

做法：

1. 將粉類材料一起放入攪拌缸中，用刮刀攪拌均勻。
2. 再將液體材料放入作法 1. 的攪拌缸中，用電動攪拌器攪拌均勻。
3. 最後加入小紅莓和巧克力豆，用刮刀攪拌均勻。
4. 將麵糊舀入舖有烘培紙的瑪芬烤盤中。
5. 入預熱 350 烤箱烘培 20 分鐘即可。

後記：

『還是自己做的好吃』是每一次的結論，便宜又安心。

有了起頭的烘培，再來就可以恢復正常軌道，滿足寶貝們的口福。