台式肉乾

材料:
火雞或雞肉絞肉 1磅
韓國辣椒醬 2 ~ 3小匙 (根據個人嗜辣口味調整)
橄欖油 1大匙
火腿末 1/4 ~ 半碗
糖80g
鹽1大匙
醬油 2大匙
味霖 1大匙
黑芝麻2大匙

做法:
1. 將所有的材料拌在一起，用Stand Mixer或用力攪拌到呈現泥狀。
2. 把肉泥均勻鋪在烤盤上，越薄越好，然後用300F烤50分鐘。
3. 如果烤不脆，可以拿出來用平底鍋煎大概大火煎30秒就好了，剛煎好還是有點軟，等涼了之後就跟外面賣的一樣啦。

後記：
俏媽咪懶得分，就做成這麼大塊。並且不夠薄，越薄會越好吃喔。


調味可以根據個人喜好鹹淡調整，黑芝麻可以增加香味。整個就是很像台灣的肉乾，好美味。再也不用想到台灣的肉乾流口水，自己就可以做出來啦。

剛好又買到快過期的雞絞肉，趕快趁機會用掉，就來大試身手喔！