依舊是俏媽家的最愛～ 巧克力豆餅乾

俏媽廚房 巧克力都餅乾

吃了一些不同的餅乾之後，最後還是要再做一些巧克力豆餅乾，更是三姍的最愛。


材料：
中筋麵粉 2杯
小蘇打粉 1/2小匙
鹽 1/2小匙
奶油 3/4杯
紅糖 1杯 (稍微減量)
白糖 1/2杯 (稍微減量)
香草精 1大匙
雞蛋 1個
蛋黃 1給
巧克力豆 2杯

做法：

1. 將麵粉、蘇打粉、鹽等粉類材料過篩備用。
2. 取一攪拌缸，以手持電動攪拌器攪拌融化室溫的奶油、紅糖和白糖，攪拌到滑順。
3. 加入香草精到做法 2. 的糖油中，再稍微攪拌均勻。
4. 加入一個全蛋，攪拌均勻。
5. 再加入蛋黃，攪拌均勻。
6. 將做法1. 的粉類材料拌入做法5 的液體類材料中，以橡皮刮刀或大湯匙拌勻即可。切忌過度攪拌，以免影響口感。
7. 最後加入巧克力都拌勻即可。
8. 入 預熱 325 度烤箱，烘培 12 分鐘即可。

後記：

俏媽每次都會都多做一些餅乾的麵團，冰在冰箱裡，要吃的時候，三姍就自己放入烤箱裡，烤一烤就可以有新鮮的餅乾吃了。

在一般超市可以買到的冷凍餅乾麵團也就是這樣的道理。