薄荷巧克力丁蛋糕

材料A：
奶油 1/2杯 (1條)

黃糖 1/2杯

白糖 1/2杯

蛋 3個

材料B：
中筋(all-purpose) 麵粉 1 1/2杯

全麥麵粉 3/4杯

泡打粉 (baking power) 2 1/2小匙

鹽 1小匙

牛奶 1杯

香草精 1 1/2小匙

薄荷巧克力丁 1杯

做法：

1. 在一大碗中打勻材料A中的奶油和糖，再分次加入蛋繼續打至非常平滑。 

2. 將粉類材料B過篩後，和牛奶分次交替加入做法1的麵糊中打至完全混合。

3. 最後加入香草精打勻後，再加入巧克力丁。

4. 烤箱預熱350度後，烤25~30分鐘。

YUM~~YUM~~

蛋糕非常鬆軟，加入的薄荷口味巧克力丁，散發涼涼的清香，增加美味，掩蓋全麥麵粉沙沙的口感。