超簡單酸奶起司蛋糕

明天幾位噗友要來家裡火鍋趴，還是來做個甜點，起司蛋糕配茶、配咖啡，都是最好不過了。


材料：
現成派皮(Ready Crust Pie Crust) 9吋1個
Cream Cheese(8 盎司) 2條
白糖 1杯 (稍微減量)
雞蛋 2個
香草精 2小匙
酸奶 1杯

做法：

1. 將 Cream Cheese 和白糖一起用手持攪拌器攪拌均勻。
2. 先打入一個雞蛋，攪拌均勻後，再打入另一個雞蛋，再次攪拌均勻。
3. 加入香草精，攪拌均勻。
4. 最後加入酸奶，攪拌均勻。
5. 將做法 4. 的起司糊倒入派皮中。
6. 放入預熱325度烤箱，烘培 60分鐘左右。
7. 取出放涼後，再入冰箱過夜後，即可食用。

後記：
俏媽咪在中途忍不住將烤箱溫度調高到350度，以致蛋糕表面龜裂，還是要用低一點的溫度，才能保持美麗的外表。

不過，應該不影響美味。

真的是超簡單的做法，基本上就是一項一項的加入材料，攪拌均勻就可以了。

比起外面賣的貴森森、又甜到打死賣糖的起司蛋糕，實在實惠又好吃。