星期日, 5月 24, 2009

Youtube影片轉檔

如果能將Youtube的影片轉換為聲音檔,存在電腦或mp3 player,不論何地都可以隨時收聽,那真是太棒了。下面介紹一種
轉檔工具,就可以達成這個目的。



依序填入各個步驟:

Step 1. 點選 URL,再將Youtube的URL 複製貼上。
Step 2. 選擇欲轉換檔案,例如:mp3或wma。
Step 3. 填入e-mail信箱,以收取轉換檔案連結。
Step 4. 按「Convert 轉檔」

靜待轉檔完成後,在信箱裡收到一封由 Zambar Conversions 寄來的信,找到"Alternatively click on the following link to download a copy of your converted file:",點選連結,即可到達下載頁面:

下一步一定就是下載到資料夾當中,這樣youtube 的影片就依所需要的格式儲存下來了。

SOLICD - 設定Youtube影片分享的起迄時間點

進入SPLICD首頁,放入YouTube URL 以及起迄時間點,然後 continue。進入下一頁後,則可以使用目前的URL直接連到本頁面,或者使用Embeded的外聯語法。

參考來源:

SPLICD - 輕鬆建立YOUTUBE影片起始點與結束點



另一種方式是在分享的URL後面加上#t=*m*s m代表分鐘數,s代表秒數。

例如:
影片分享網址是:
http://www.youtube.com/watch?v=RYwA8ppz0BU
在後面加上開始播放的時間點:
http://www.youtube.com/watch?v=RYwA8ppz0BU#t=7m25s

簡易自製CD套

利用廢紙或廣告紙來折CD套,真是環保又經濟,謝謝提供的網友,在此借花獻佛。

第一種是比較簡單的方法,最多可以放三張CD。

第二種方式只能放一張CD的全部覆蓋法。

星期六, 5月 23, 2009

Windows 7 安裝簡介

大娃的筆電狀況頻繁,而且跑得越來越像隻老牛拖車,常常霸占俏媽咪的筆電,讓俏媽咪無所適從,晃來晃去不知如何是好。有一次三姍問:「媽咪,明天天氣怎麼樣?」俏媽咪沒好氣的說:「我沒有電腦,怎麼知道明天天氣怎樣!?」哎,沒電腦真是活不下去ㄝ!

尋求好久,想要一個好一點的、新的方案,剛好發現Windows 7 的試用版開放使用到2010年的6月30日,就拿大娃的來試試囉!花了一晚上,安裝好後果真速度快很多,也許是垃圾都清乾淨了,介面也簡潔清爽,大娃開心極了,這下又可以恢復正常工作,也不用再搶俏媽咪的電腦了。

以下是安裝過程簡述,懶得詳述,要感謝好多勤快的人在網路上分享,才使得俏媽咪順利完成安裝。

詳細安裝步驟程序請參閱官網:

Windows 7 Release Candidate: Installation instructions

1. 下載 Windows 7 RC:

官方下載網站 Windows 7 RC Download Page

2. 製作安裝光碟

下載的Windows 7 RC是iso檔,參考重灌狂人的[下載] ImgBurn v2.4.4.0 繁體中文版,免費燒錄軟體(Wii ISO檔燒錄教學)將iso 燒錄到DVD光碟片錄製成為啟動光碟。

3. 安裝 Windows 7
放入Windows 7 啟動光碟,重新開機時按下DEL或F2(依電腦不同而定),在 Boot Device 選項選擇CDROM,儲存後離開,此時會自動重新開機。留意螢光幕出現 "Press any key to Boot from CD. . . "在五個句點出現之前按Enter,就由CD開機了。再依據提示按部就班安裝就完成了。

星期二, 5月 12, 2009

採桃樂之續集

幾天前在「摘桃樂」採回來的桃子,用梅粉醃過之後,沒想到寶貝們兩天就吃光了那一大袋。寶貝們看了宜君阿姨家的相片,直嚷著:「我們也可以去採嗎?好好吃ㄛ,我們還要再吃。」於是趁著周末的空檔,帶著寶貝們再度出征。

一路上大娃困惑著不斷詢問:「阿姨家是果園嗎?不然怎麼有果樹,夠我們摘嗎?」一到目的地,匆匆問候宜君阿姨和叔叔之後,就逕往後院走去,哇,看到滿樹的桃子,寶貝們開心極了:「一棵桃樹就可以長這麼多桃子ㄛ。」上次我們這群媽媽們也問過相同的問題呢!看看二妞和三姍們爬上樹摘桃子,大娃手上這顆真是又大又紅,再加上葉子的裝扮,真是美極了。


採完三大袋的桃子,逛花園囉!當然是宜君阿姨家的花園,三個寶貝有如艾莉絲夢遊仙境,三姍說:「還有這麼漂亮的路燈ㄛ!」就扶著燈擺起姿勢來了:「真的會亮嗎?」叔叔立刻就開了燈証明真的會ㄝ。

「媽咪,妳看!這裡還有風車呢!」二妞讚嘆著,阿姨幫我們在風車前合照一張。還有葡萄藤下的桌椅,大娃和三姍來個悠閒美妙的坐姿

這不是仙境,這是那裏!?

非常感謝宜君在百忙之中讓我們再度去採桃子,讓三個寶貝享受了夢遊仙境的樂趣。

星期日, 5月 10, 2009

更年期對抗青春期的母親節

今天是母親節,一樣是個燒飯洗衣的日子。

早上二妞送來一張自己做的卡片,上面別著一朵康乃馨。卡片上寫著:

媽咪,
If my life was a flower,
You'd be the stem.
As the stem brings the flower nutrients,
the flower continues to strive and grow.
Without support from the stem,
the flower couldn't possibly continue.
And with the love of the stem and flower,
this flower blooms beautifully in the sun.

一早,俏媽咪昏睡的老花眼看不清楚小字,二妞朗誦一遍,然後雙手捧腮、做個瞇眼微笑的表情,假裝是一朵花,少不了一個大擁抱。三姍在一旁說:「妳是花,那我是什麼?」二妞沒好氣的說:「妳是一隻蜜蜂啦,每天在我這朵花旁邊嗡嗡嗡~嗡嗡嗡的,煩死了!」

寶貝們一個一個進入青春期,每天有mood swing,真的是情緒在盪鞦韆,忽上忽下、忽高忽低。有時是大娃、有時輪到二妞,三姍就抗議了:「真不公平,我每天要忍受妳們的mood swing,等換到我的時候,妳們可能就離家去上大學了。 」俏媽咪一定要說話了:「那媽咪就得忍受妳們每一個人耶!更不公平了。」三人齊聲說:「誰叫妳是媽咪呀!」

二妞已經連續幾天都在強烈的mood swing當中,一點點小事就又不高興半天,嘟個嘴,怎麼說都不行、都不對,氣氛低到不行。

晚餐桌上俏媽咪說了:「妳到底是怎麼了,青春期ㄛ?」
二妞仍舊沒好氣:「對啦,我就是青春期啦,怎樣!?」
俏媽咪:「那我的更年期快到了,也不會輸給妳呀。」
二妞仍不服輸:「我的青春期就是比較厲害啦!」

就這樣,晚餐桌上,俏媽咪的更年期對抗著二妞的青春期,大娃和三姍可是笑到一個不行,惹得二妞也轉怒為笑。

這,就是母親節了!

地瓜圓


材料:
地瓜 300g
地瓜粉 120g
太白粉 30g
糖 2大匙
水 30cc

做法:
1. 地瓜去皮蒸熟,以湯匙背面壓碎。
2. 加入地瓜粉、太白粉、糖揉勻,再依據需要慢慢加入冷水。俏媽咪依據小小米桶的寫食廚房食譜將30cc的水全加了進去,覺得有些太濕,下次可酌量減少。
3. 搓揉均勻成糰且不黏手即可。
4. 分成小塊,搓成小湯圓形狀,或搓成長條形再切小塊,放入滾水中煮到浮出水面即可食用。
5. 吃不完的地瓜圓可以加入太白粉以免黏在一起,放入冷凍保存,食用前再以滾水煮熟即可。

YUM~~YUM~~
帶著淡淡地瓜香、QQ的地瓜圓,配上昨天做的豆花,好吃到一個不行。二妞說:「下次再自己做豆漿,那就全都是自己做的耶,只差地瓜不是自己種的。」寶貝們的三張嘴巴可被養刁了呢!

星期六, 5月 09, 2009

做豆花初體驗



豆花材料:

豆花粉 1包
冷開水 1.3量米杯 (1 杯)
無糖豆漿 1 加侖

豆花做法:
1. 先將豆漿煮滾,當中不時攪拌,以防溢出或黏鍋底。
2. 豆花粉以冷開水調開,放入一大鍋中。
3. 再度搖晃鍋中的豆花粉水,確認沒有凝塊、沉澱後,將煮滾的豆漿快速沖入豆花粉水中。
4. 蓋鍋蓋靜置十分鐘後即可享用溫熱的豆花。

波霸做法:
1. 5杯量米杯的水煮滾,加入1杯量米杯的乾波霸後再繼續煮滾。放入悶燒鍋悶1~2小時。
2. 拿出後再以電鍋,外鍋加入1杯水再續煮至跳起後,可再悶30分鐘左右。
3. 將煮好的波霸瀝乾,加入冰塊或冰水以增加Q性,最後再加入4大匙糖(隨意增減)即可。


YUM~~YUM~~
宜君好久以前就給了我這包豆花粉,也是她的朋友吃好逗相報的,據說就只有這種豆花粉做出來的味道、效果最好。

剛好到中國店買了豆漿,就趕快來試試身手,根據宜君的口述,照表抄課,豆花成功。三姍說:「掌聲鼓勵。」

剛出爐的豆花又滑又嫩,寶貝們直喊好可愛、還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,也是入口即化,美味極了。再加上寶貝們喜歡的波霸,讓人忍不住多吃了一些。

星期四, 5月 07, 2009

姥姥進大觀園之摘桃樂


宜君家的美麗花園一直是眾所聞名的,即使俏媽咪第二次造訪,仍舊感到心曠神怡,對宜君夫婦的費心栽植,佩服到五體投地。讓俏媽咪來介紹上方的圖片,由上到下、由左至右:買了五年才豎起的路燈、葡萄藤、竹林、還看到一根蘆筍的蘆筍花、楓園、金桔、仙人掌園。宜君的『竹林楓園』,佩服吧!? 

為什麼說是姥姥進大觀園呢?因為阿,besty問了個好笑的問題:院子裡fountain的水哪裡來?原來就只有那些一直在循環啦。秀戀也一副逛大街模樣,所以大家笑她們姥姥進宜君的大觀園。俏媽咪可是裝做懂的樣子,拿著照相機猛拍就是了,以免穿幫ㄛ。


採桃子囉,謝謝宜君的先生拿來大梯子,一夥媽咪爬上爬下,忙得不亦樂乎,只為了要採摘搆不到的那顆、卻又覺得它是最大最漂亮的。一棵桃樹可以結滿這麼多的桃子,難怪古人要說「桃李滿天下」,原來不過是如此。Betsy直嚷嚷:「好好玩ㄛ,好好玩ㄛ,看這顆好可愛ㄛ...」大家都是站在梯子上的,只有宜君平常爬慣了,真的能上樹呢,別怪betsy要叫她野ㄚ頭了。



瞧我們五大美女金釵採到的桃子,這才是一部分而已,宜君教我們將桃子切片醃上梅粉,哇塞,酸酸甜甜的味道真是美極了。回到家秀給寶貝們看,寶貝們一直驚嘆怎麼可以有這麼大這麼美的花園ㄚ,寶貝,那絕對不會在我們家發生ㄛ,千萬別肖想ㄝ。二妞要我告訴宜君阿姨,桃子好吃極了,三姍緊張的一直問:「只有這些嗎?」俏媽咪只好安撫她們:「阿姨說了,要的話還可以再去採。」

讓人吞口水的梅粉醃桃子,快把口水吞進去,不好看哩,要吃自己找宜君去。俏媽咪家的可是不夠吃勒。




今天中午的好菜是一定要報告一下的啦,大會報告、大會報告:宜君準備了炸醬麵和花生豆花、Jennifer帶的紅豆芋圓、Betsy帶來的玉蜀黍、還有秀戀做的泡芙,哎呀呀,忘了照相秀戀的泡芙,可是看像很好,當然也非常美味的,哈,找到要照相的理由,下次坳她再做一些。

不好意思,俏媽咪今天由於雜務繁忙,帶了兩串蕉,下次處罰囉!總之,快樂的時光又飛逝而過,相約下次再聚!謝謝宜君,讓我們度過快樂的一天,留下許多美麗的回憶。

星期三, 5月 06, 2009

黑白吐司

這次出動了兩台麵包機,一個做白麵糰+黑芝麻、另一個做黑麵糰+白芝麻,其他材料都是基本白吐司材料,黑麵糰則是加了兩大匙的可可粉。在最後一次發酵前取出桿平再對折,如此重複三次後,個別切成兩個麵糰。左邊的是外白內黑、右邊的是外黑內白,各自捲起後,分別送入兩個麵包機中發酵完成後,再續烤30分鐘即可出爐。

三姍一直問什麼時候可以吃,可是麵包還再做ㄚ,等不到了,睡覺前還一直咕噥著,以後早點做啦。

精彩的是切片後,螺旋狀的顏色好看極了,味道也特別香濃。誰說吐司沒變化呢,你瞧,俏媽咪廚房出品的吐司,可是變化萬千呢。大娃一直催一直催,根本等不及俏媽咪照相,馬上就大口大口吃了起來。明天早上,二妞和三姍可又要吃上好幾片呢。ㄣ,早上的夾蛋、中午的夾火腿。這樣簡單,就是幸福。

大娃的『Voice of Spring 春之聲』


從幼稚園起開時跳舞,屈指一算大娃也跳了十一年,從玩票性質到越來越有認真的趨勢。

練習是無比的辛苦,人說台上十分鐘、台下十年工也就是如此。常常穿著硬鞋穿到腳趾甲都瘀青、變黑了,再痛還是要咬著牙、忍著痛將動作完成,辛苦排練許久不就為了這一刻的演出!穿上舞衣、芭蕾舞的硬鞋,墊著腳尖,隨著音樂起舞,沉醉在自己美妙的舞姿當中,據大娃自己說:「到了這一刻,就覺得再辛苦、再痛是值得的。」



星期一, 5月 04, 2009

三姍的 Power League 強力聯盟


三姍對於排球的熱度有增無減,除了參加四年來固定的球隊之外,從同學Amy得知聯盟在甄選,就百般央求俏媽咪讓她也去試試看。甄選時間和二妞上長笛課的時間衝突,三姍自己安排了搭Amy的便車和一起去。結果卻是Amy落選,三姍選上。

接下來一個半月的練習、賽程常常忙得人仰馬翻,可是三姍卻樂在其中。專業的教練、水準整齊的隊員,在球賽中屢創佳績,三姍的球技也增進不少。最後兩場比賽,卯盡全力,也在勝利中落幕,這真是一個需要團隊合作的運動。孩子們從中學會了互助,搶攻、搶球反而不易得分。

最後,一定要來張團體照留念一下:三姍的第一個聯盟。三姍希望這只是一個開始~~。

星期三, 4月 29, 2009

熱狗麵包

材料:
雞蛋 1個
牛奶 1量米杯 (180ml)
奶油 2大匙
高筋麵粉 3杯
糖 2大匙
鹽 1/2小匙
vital wheat gluten 1 1/2小匙
malt flour 1 1/2小匙
麵包改良劑 (混合 卵磷脂 1杯、維他命C 1大匙、薑粉 2小匙) 1 1/2小匙
酵母粉 1 1/2小匙

做法:

2. 在最後一次發酵前取出麵糰,分成十個,桿成長方形後包入熱狗,再切成四等份,不要切斷,分開成花形,再發酵45~60分鐘後,烤箱350度烤15~20分鐘即可。

YUM~~ YUM~~
好吃極了,簡直就像台灣賣的花式麵包。表面再塗些蛋液,烘培後的顏色應
該會更好看。


星期一, 4月 27, 2009

薄荷巧克力丁蛋糕

材料A:
奶油 1/2杯 (1條)
黃糖 1/2杯
白糖 1/2杯
蛋 3個

材料B:
中筋(all-purpose) 麵粉 1 1/2杯
全麥麵粉 3/4杯
泡打粉 (baking power) 2 1/2小匙
鹽 1小匙

牛奶 1杯
香草精 1 1/2小匙
薄荷巧克力丁 1杯

做法:
1. 在一大碗中打勻材料A中的奶油和糖,再分次加入蛋繼續打至非常平滑。 
2. 將粉類材料B過篩後,和牛奶分次交替加入做法1的麵糊中打至完全混合。
3. 最後加入香草精打勻後,再加入巧克力丁。
4. 烤箱預熱350度後,烤25~30分鐘。

YUM~~YUM~~
蛋糕非常鬆軟,加入的薄荷口味巧克力丁,散發涼涼的清香,增加美味,掩蓋全麥麵粉沙沙的口感。

星期四, 4月 23, 2009

cream cheese 瑪芬



粉類材料:
中筋麵粉(all-purpose flour) 3杯
糖 3/4杯
泡打粉 (baking power) 4小匙
鹽 1小搓

液體類材料:
cream cheese 1包 (8 盎司)
蛋 2個
香草精 1小匙
牛奶 1杯
奶油 1/2杯 (融化)

做法:
1. 將上述四種粉類材料過篩,在大碗中備用。
2. 電動攪拌器拌勻cream cheese、蛋、香草精、和牛奶。再慢慢加入奶油,持續攪拌至平滑。
3. 在做法1的材料粉中心挖一洞,將做法2的材料倒到洞中,用叉子攪拌至混合。
4. 將做法3的麵糊放入瑪芬烤盤中,350度烤20~25分鐘即可。


星期二, 4月 21, 2009

假藉工作之名。。。

『行吃喝玩樂之實』才是今天的重點。

一夥人到了Jennifer家,當然先欣賞她的花園,我們當中只有Wendy家的花園可以和Jennifer比美,剩下的我們三個就望塵莫及了。沒關係,我們可是懂得欣賞的ㄋㄜ,看圖片中的牡丹開得多美麗,不愧是花中之王。


逛完花園,開始上工了,為了星期六亞洲美食節義賣的工作服印上合唱團的Logo。Jennifer早就將轉印貼紙準備妥當,我們只需將Logo用熨斗燙到衣服上,稍涼後再將背紙撕下即可。浩浩蕩蕩五個人,可真是大工程ㄛ,沒啦,只有十二件T恤ㄇㄟ。三兩下就弄好了,效果很棒,迫不及待穿起來照相存證囉,來看我們美女圖,一群享受當下的媽媽們。

美食當然不能少,也到午飯時間ㄚ,Jennifer準備了豐盛的涼麵以及剛出爐的蛋糕、Wendy的糯米糰、還有俏媽咪帶的水果拼盤,哎呀,忘了照相就已經杯盤狼藉了,也好啦,也免得妳們流口水。

美好快樂的時光總是過得特別快,就這樣又到了接孩子的時間了!

星期六, 4月 18, 2009

小香腸吐司


材料A:
雞蛋 1個 + 牛奶 = 1杯
葡萄籽油 2大匙
高筋麵粉 3杯
糖 2大匙
鹽 1/2茶匙
麵包改良劑 1 1/2茶匙
小麥胚芽  1 1/2茶匙
大麥牙粉  1 1/2茶匙
酵母粉  1 1/2茶匙

材料B:
cheddar cheese 1/4杯
芝麻 1/4杯
小香腸 10條

做法:
1. 材料A依序加入麵包機中,以全麥功能進行到嗶嗶聲響起,加入材料B中的cheddar cheese 和芝麻。
2. 在最後一段發酵前,取出麵糰和攪拌刀,將麵糰擀平再對折兩次後再擀平,如此重複三次。將麵糰分成10等份,分別擀平後包入小香腸後,隨意丟入麵包桶中。
3. 完成最後一段發酵,在烘培前停止機器運作。
4. 等到麵糰發至桶高,以烘培功能烤30分鐘即可。

YUM~~YUM~~
剛出爐熱熱的吐司,由於隨意丟入的麵糰,造成吐司不規則的表面;cheese和芝麻的香味鬆軟,在小香腸周圍麵包的鹹味,更是好吃極了。寶貝們扒著吃成這個樣子的麵包,真是。。。

星期五, 4月 17, 2009

起司肉鬆吐司



材料A:
雞蛋 1個 + 牛奶 = 1杯
奶油 2大匙
高筋麵粉 3杯
糖 2大匙
鹽 1/2小匙
小麥胚芽 1 1/2 小匙
麵包改良劑 1 1/2小匙
麥芽粉 1 1/2小匙
酵母粉 1 1/2小匙

材料B:
cheddar cheese 3大匙
肉鬆 隨意

做法:
1. 將材料A依序加入麵包機,啟動全麥功能。
2. 嗶嗶聲響起時,加入cheddar cheese
3. 待最後一段發酵前取出麵糰及攪拌刀,將麵糰擀平再兩次對折,如此重複三次後,在最後一次擀平時將肉鬆包入,捲起放回麵包機中做最後一段發酵。
4. 烘培前或者麵包發至桶高時,按停止鍵停止運轉。
5. 再以烘培功能烘培30分鐘即可。

YUM~~YUM~~
寶貝們等不及就吃得精光,趕快拍照存證,否則片甲不留ㄛ。cheese使得麵包特別鬆軟可口,配上肉鬆的口感,真是令人一口接一口。

星期二, 4月 14, 2009

起司蛋糕


好吃的蛋糕,有cream cheese 和蛋糕分開的味道,一起到口中,滋味又很搭。寶貝們說這不是『cheese cake』 ,是『cheese & cake』。


材料:
蛋糕預拌粉(yellow cake mix) 1 盒
奶油 1 條
碎核桃 1杯
cream cheese 1條 (8 oz)
糖粉 1/4杯
雞蛋 3個

做法:
1. 混合蛋糕粉、奶油、核桃、和1個雞蛋。攪拌均勻後,壓入抹油的9x13長方形烤盤中。
2. 混合cream cheese、糖粉、和2個雞蛋,打到發之後,平鋪於做法一的蛋糕上。
3. 350度烤45分鐘。

星期四, 4月 09, 2009

咖啡可可吐司

材料:
雞蛋 1個 + 牛奶 = 1杯
奶油 2大匙
高筋麵粉 3杯
即溶咖啡 1小包 (2克)
無糖可可粉 2 大匙
糖 2大匙
鹽 1 1/2小匙
麵包改良劑 1 1/2小匙
小麥胚芽 1 1/2小匙
malt flour 1 1/2小匙

做法: