南瓜巧可力丁瑪芬

材料：
白糖 3/4杯

沙拉油 1/4杯

蛋 2個

南瓜泥 3/4杯

牛奶 1/4杯

中筋麵粉 1 1/2杯

發粉 3/4小匙

小蘇打 1/2小匙

肉桂粉 1/2小匙

鹽 1/4小匙

荳蔻粉 1/4小匙

巧克力丁 1/2杯

做法：

1. 攪拌混合糖、沙拉油、蛋。然後繼續加入南瓜泥和牛奶攪拌。

2.取另一大碗，混合中筋麵粉、發粉、小蘇打、肉桂粉、鹽、荳蔻粉。

3. 將做法1. 的混合液加入做法2. 的乾料中，繼續攪拌至充分均勻混合。

4. 將做法3. 的麵糊到入瑪芬模型中，只須倒2/3滿以預留膨脹空間。

5. 烤箱預熱 350度，烤20分鐘即可。

後記：

淡淡香香的南瓜味，配上巧克力丁的甜味，瑪芬鬆軟且QQ的有彈性，美味！