感恩節 巧克力豆餅乾

大娃昨天坐巴士到紐約找二妞，兩姐妹再一起坐巴士到費城 Gloria 和 Tony 家過感恩節。

當初俏媽和三個寶貝到德州來，受到 Tony 一家人的關照。因為 Tony 和俏爹是大學四年的同班同學。於是，每年的感恩節俏媽一家都是在 Gloria 家過的，那是一種家人的感覺。

兩年前，Tony 因為工作的關係，舉家搬遷到費城，還讓我們傷心了一陣子，感覺是要和家人分別了。

大娃和二妞到了費城，感覺也像是回家和家人共度感恩節。好符合感恩節的意義，感恩哪！！

俏媽廚房 各式餅乾

感恩節，就剩下俏媽和三姍兩人在家過；兩個人的感恩節顯得特別孤單。各自守著自己的電腦，吃了午飯，再來做餅乾吃下午茶吧！


材料：
奶油 3/4 杯
沙拉油 1/4 杯
白砂糖 1 杯 (減量)
紅糖 1 杯 (減量)
雞蛋 2 個
小蘇打粉 1 小匙
泡打粉 1 小匙
鹽 1 小匙
香草精 1 小匙
中筋麵粉 3 杯
巧克力豆 1 1/2 杯

做法：

1. 先將融化的奶油、沙拉油、白糖和紅糖一起用電動攪拌器攪拌均勻。
2. 一次打入一個雞蛋，攪拌均勻。
3. 再加入小蘇打粉、泡打粉、鹽、香草精一起攪拌均勻。
4. 加入麵粉，用大湯匙或塑膠刮刀拌勻即可。
5. 最後加入巧克力豆即可。
6. 取一小球、稍微壓平，間隔排盤，入預熱 350 度烤箱烘培 8 ～ 10 分鐘即可取出放涼。

後記：

由於個人喜歡的口味不同，於是俏媽將麵團分成三團，一團加小紅莓、一團加巧克力豆、另外一團三姍加了捏碎的 Oreo 餅乾。別有一番風味呢！