司康基本款~~ 巧克力豆司康

俏媽廚房 巧克力司康

司康一直是俏媽很喜歡的點心，口感鬆鬆軟軟、又香又甜。外面賣的好貴，所以自己做，真的是實惠又好吃。

這是基本款，材料也容易取得，可以隨意變化，添加個人喜歡的水果乾或各類核桃都可以。俏媽家當然不做他想，一定是巧克力豆的。

材料：
中筋麵粉 3杯
白糖 1/2杯
泡打粉 5小匙
鹽 1/2 小匙
奶油 3/4杯 (1 1/2條)
雞蛋 1個
牛奶 1杯
巧克力豆 1杯

做法：

1. 將麵粉、白糖、泡打粉、鹽一起放在攪拌缸中拌勻。
2. 將冰凍的奶油切小塊，加入做法 1. 的粉類中，壓碎、拌勻。
3. 將雞蛋和牛奶一起打散之後，加入做法 2. 中一起拌勻。
4. 有點濕黏的麵團，表面撒上麵粉，稍微壓平、然後三折，再折起的同時，均勻撒上巧克力豆。
5. 在壓平、整成圓形或長方形，讓後隨意切成正方形或扇形的小塊。
6. 入預熱 350 度烤箱，烘培 12～15 分鐘即可。

後記：
這次俏媽把司康做成小口小口的一個，讓人吃起來很順口。再送幾個給三姍的豎笛老師，一下子就沒有了。