Oreo餅乾吐司

材料：

牛奶 3/4杯

葡萄籽油 2大匙

雞蛋 1個

糖 2大匙

鹽 1/2茶匙

高筋麵粉 3杯

酵母 1 1/2茶匙

麵包改良劑 (混合 卵磷脂 1杯 + 維他命C 1大匙 + 薑粉 2小匙) 1 1/2茶匙

Oreo餅乾 3/4杯 (壓碎)

做法：

1. 牛奶、雞蛋和酵母退冰15分鐘以上。

2. 依序將上述材料放入麵包機，使用全麥功能，嗶嗶聲響起加入餅乾。

3. 烘培前停止麵包機行程，待麵糰發至桶高，再以烘培功能烘烤30分鐘即可。

後記：

1. 孩子們每天最開心就是吃著香噴噴、剛烤好的新鮮麵包。大娃慢慢咀嚼著、閉上眼睛說：｢真是人間美味！｣

2. 昨天做了一條送給鋼琴老師，老師還問我哪裡買的呢！只有homemade才有這樣的美味吧！