黑白餅乾

材料：
奶油 140g
白糖 135g
雞蛋 1個
中筋麵粉 130g
中筋麵粉 110g
可可粉 20g

做法：
1. 奶油和白糖以電動攪拌器拌勻。
2. 雞蛋加入做法1. 的奶油糖中攪拌均勻。
3. 將做法2. 的蛋糊分成兩份。
4. 取一容器將130g的中筋麵粉加入做法3. 的ㄧ份蛋糊中，以刮刀或湯匙將麵粉以按壓的方式混合均勻。
5. 以另一容器將110g的中筋麵粉和可可粉加入第二份蛋糊中，以同樣方式拌勻。
6. 將兩份麵糊在烘培紙上分別壓平成長條狀，放入冰箱冷藏約30分鐘後。
7. 取出兩分麵糊，切成長條，堆疊再橫切，就成了格子狀。
8. 入預熱350度烤箱烘培8~14分鐘，即可出爐。

後記：
這食譜以寶貝的標準來說不夠甜，一邊吃一邊說好失敗。沒多久來問我放了什麼？為什麼他們不覺得好吃，卻還吃個不停。

有興趣做做看的人，不妨增加糖量。