星期二, 4月 13, 2010

意式香烤雞腿

材料:
雞腿 6隻
醬油 1杯
麻油 1大匙
Pregresso Bread Crumbs 4大匙

做法:
1. 將6隻雞腿洗淨,放入乾淨塑膠袋中。
2. 再把醬油、麻油、和bread crumbs等調味料放入雞腿的塑膠袋中。
3. 搖晃混合,放進冰箱冷藏半天以上,或放隔夜。
4. 烤前從冰箱拿出後再搖晃使之更均勻入味。
5. 間隔排盤、入400度預熱烤箱,烤40~50分鐘即可上桌。

後記:
其實這是俏媽咪常做的家常菜,實在是太簡單做了,先醃好、丟進烤箱就完全不用管了。

火候其實是很重要的,要烤到表面焦黃,表皮才會酥脆、香Q。
這一次也烤得特別好,所以不能急,一定要烤得好才好吃。

寶貝們也特別愛吃,以前都算好一人一隻,三姍會很生氣的說:「一人才一隻喔,怎麼夠!?」今天讓寶貝吃個過癮,二妞和三姍一人吃了兩隻。

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